糖尿病人应该吃什么？

糖尿病人控制血糖，但也要摄入足够的营养，注意不要吃太甜的食物。以下九类食物可以推荐给糖尿病人。五谷杂粮、制品、红薯、一些水果、深色蔬菜、牛奶、豆类、西红柿、鱼、素坚果都可以吃，但吃法有讲究。

适合糖尿病人的九种食物

全谷物和制品都可以吃。粳稻、大麦、燕麦等。可以混合在白米饭和白面粉中制成杂粮米饭和杂粮面条，作为杂粮的主食。

红薯也可以吃，但是要注意红薯含糖量比较高，吃红薯要少吃米饭。红石可以替代面粉和米饭中的一些主食，有助于维持餐后血糖。红薯和谷物一样富含碳水化合物和膳食纤维，也很有营养。

水果不能多吃，但橘子和浆果可以少吃。橙子、橘子、柚子、橙子可以少吃，含糖量稍低的水果，每次可以吃一个拳头大小的柑橘。浆果类，如猕猴桃、草莓、蓝莓、黑加仑、沙棘等。可以和原味酸奶一起吃，口感和营养都会很好。

青菜菠菜，油菜，西兰花，韭菜，菊花，红胡萝卜，红辣椒，紫甘蓝，茄子都可以吃，但是注意少油少盐更健康。糖尿病人虽然不能吃太多的糖，但也要注意保证营养充足。深色蔬菜营养丰富，几乎不含碳水化合物。

牛奶营养丰富，也可以喝。糖尿病患者每天喝300毫升牛奶或者150克原味酸奶就差不多够了。喝牛奶拉肚子的人可以选择低乳糖或者酸奶。因高血脂而超重肥胖的人，可以选择脱脂牛奶喝脱脂酸奶。

黄豆、芸豆、豇豆、扁豆等各种豆类都可以吃，富含碳水化合物和膳食纤维。虽然会导致血糖升高，但是比较平缓。糖尿病人推荐粥汤吃豆类，不加糖。

番茄中的番茄红素和番茄纤维有助于控制血糖稳定，甜番茄的含糖量低于其他水果，非常适合糖尿病患者食用。每天可以吃拳头大小的西红柿。生吃或烹饪都可以。

鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，所以最好蒸、煮，而不是煎、烤。高温也会破坏鱼的不饱和脂肪酸。鱼的碳水化合物很少，搭配食谱有助于控制血糖。你可以一周吃两次鱼。

坚果一定要普通的坚果，每天最多一把坚果就够了。坚果富含不饱和脂肪酸，搭配水果和酸奶都是不错的选择，但是坚果热量高，不建议多吃。原味坚果是指没有经过调味、油炸、烘焙的坚果。可以吃葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等。