近年来，临床上确诊脂肪肝的患者越来越多，这与生活条件较好有很大关系。 黄先生也在上个月中旬被诊断为脂肪肝。大约三个月前，黄先生出现了食欲不振、恶心和呕吐等症状。刚开始他没当回事，以为自己肠胃不好。 但是随着时间的推移，黄先生发现这些症状并没有得到缓解，反而身体上出现了乏力、消瘦的症状，这让黄先生觉得事情不简单。他去医院做了检查，被诊断为中度脂肪肝。 医生说，黄先生身上的恶心、呕吐、食欲不振，其实都是脂肪肝发出的信号，只是没有及时引起重视，导致脂肪肝不断发展到中度。 脂肪肝的人有四个共同点。 1.食欲不振、恶心和呕吐 脂肪肝早期，典型的症状是食欲不振、恶心呕吐，但这些症状与胃病非常相似。 早期很容易被误诊。娜姐在此提醒大家，长期食欲不振、恶心呕吐的现象，除了怀疑是胃病外，还要警惕是否是脂肪肝引起的。 2.疲劳和疲劳 如果在生活中经常出现乏力、嗜睡的症状，很可能是脂肪肝引起的。临床上很多脂肪肝患者主诉疲劳、全身乏力，即使好好休息也无法消除。脂肪肝早期，疲劳不那么明显，容易被忽略。 黄疸 黄疸是由于脂肪肝导致体内胆红素代谢异常，使血液中胆红素浓度升高，渗入组织、巩膜、皮肤，导致全身各部位发黄。 黄疸一般是脂肪肝肝细胞有问题引起的。黄疸常伴有乏力、食欲不振等症状。部分轻度黄疸的脂肪肝患者，脂肪去除后会自动消失。 4.蜘蛛痣 蜘蛛痣是肝病患者非常典型的症状。是皮肤小动脉远端分支扩张形成的血管性痔。它被命名为蜘蛛痣，因为它看起来非常像一只蜘蛛。 一般情况下，皮肤表面、手背、前臂、肩部会出现蜘蛛痣，直径几厘米，在肝病、肝炎患者中很常见，脂肪肝患者也可能出现。 想远离脂肪肝，今天少碰5种食物！ 很多人认为脂肪肝是因为吃了太多油造成的，其实不是。除了油脂，日常摄入大量碳水化合物也是肝脏脂肪产生的重要原因之一。 有些长期吃素，以高淀粉食物为主食的人，患脂肪肝的风险较高。高碳水化合物摄入会导致体内血糖水平飙升，使机体产生胰岛素抵抗。 当体内细胞对胰岛素的敏感性降低时，血液中对葡萄的消化吸收也会出现异常，这些葡萄糖会以脂肪的形式存在于肝脏中，最终诱发脂肪肝。 相反，在低碳水饮食下，高脂肪摄入不会引起脂肪肝。 想预防脂肪肝，就不要再吃这五种食物了！ 1.酒精：酒精是导致脂肪肝的主要原因之一。每天尽量少喝或不喝； 2.油炸食品：油炸食品含有非常高的热量和脂肪，会导致肥胖，而肥胖是脂肪肝的主要原因之一； 3.碳水化合物：如上所述，白面包、米饭、面食等精制碳水化合物会导致食用后体内血糖升高，增加胰岛素抵抗的风险； 4.盐：想要预防脂肪肝，需要注意控制盐的摄入量。盐摄入过多会导致身体无法排出多余的水分。建议钠的日摄入量小于1500毫克； 5.含糖饮料和食物：高血糖会促进脂肪在肝脏的堆积。如果想预防脂肪肝，一定要远离含糖食物和加工食品，比如糖果、饼干、果汁等。 上面说的这些食物不建议经常吃。日常应该吃什么食物？ 首先，可以多吃青菜。研究证实，西兰花有助于防止小鼠肝脏脂肪的堆积，你可以多吃绿色蔬菜，如菠菜、抱子甘蓝和羽衣甘蓝，这些蔬菜有益健康，有助于减肥。 其次，可以适当摄入鱼类、坚果和橄榄油。这些食物富含w-3脂肪酸，可以改善肝脏中的脂肪水平，对预防脂肪肝非常有益。 另外，牛油果日常可以适当食用。牛油果富含不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低肝脏脂肪变性的可能性，改善肝功能。 想要预防脂肪肝，除了有选择地吃食物，还要注意烹饪方法。不推荐烤、煎、炸等高热量的烹饪方式，日常生活中以蒸、煮等清淡的烹饪方式为主。 另外，建议适当运动，可以有效消除体内多余的脂肪。 参考资料： [1] 《怎样才能去除脂肪肝？》.知乎。生物医学工程博士。2020年5月31日 [2] 《脂肪肝的症状和分类，你知道吗？》.知乎。肝病-潘云华. 2021.2.1 未经作者许可和授权，禁止转载。