大枣姜汤：大枣味甘，性温，有补中、益气、养血、安神的作用；生姜味辛温，有温中止呕、解表散寒的作用；两者结合可以充分发挥生姜的作用，促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜和大枣对治疗因寒冷引起的胃病非常有效。

红糖姜汤：红糖有养血活血的作用。加入姜汤中，可以改善体表循环，治疗感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或雨后胃寒，不能用于暑寒或风热感冒。

绿茶姜汤：鲜榨姜汁可以预防中暑，尤其是搭配清热解毒、益气舒心的绿茶。方法很简单。取绿茶5g，姜丝5g，用开水冲泡10分钟左右。特别适合夏热秋热交替时饮用，有清热解暑的功效。

盐醋姜汤：盛夏时节，很多人容易出现“空调病”，肩背部会受到风、寒、湿等疾病的侵袭，尤其是老年人容易出现反复发作的肩周炎。

这种情况下，可以煮点热姜汤。先在热姜汤中加入少许盐和醋，然后用毛巾拧干，敷在患处数次，可使肌肉放松，舒筋活血，大大减轻疼痛。也可以用毛巾蘸上煮沸的热姜汤敷在酸痛的四肢上。

生姜可乐：有防寒化痰、增加热量、暖胃的功效。最适合冬季，对防治感冒有很好的效果，能祛风散寒。

一般应选择色泽鲜亮、柔软膨大、表皮无裂纹的鲜姜，不要选择有皱纹、有黑毛的生姜。生姜的表皮有很多营养成分。煮汤时，应少削或不削，以免营养成分流失。专家最后提醒，生姜辛温，阴虚火旺者不宜长期食用生姜。