中医指出，人体的肺是娇嫩的器官，喜湿而厌燥热，所以常受燥邪侵袭。此外，生活中的空气污染、烟草和油烟也在慢慢损害肺部的健康。久而久之，人就容易哮喘，呼吸不畅。

这个时候很多人会采用食疗养肺，其中食用菌、猪血等食物被认为是清肺养肺的头号专家。真的是这样吗？

木耳猪血清肺？那倒不一定。

湖北的杨老师平时身体很好，但最近几年有咳嗽的症状。到医院呼吸科检查后，发现肺部积满灰尘，甚至直接从肺里洗出3000毫升泥。这种情况把医生和杨先生自己都吓坏了。

后来杨先生听说猪血和木耳可以清肺，就经常吃，偶尔还会排出黑便。也有人认为木耳和猪血有“解毒”的功效。

针对杨老师的情况，北京博爱医院营养科副主任师指出，黑木耳清肺效果不明显，猪血也不可能清肺。

首先，空气中有大量的细菌、病毒、尘埃颗粒，它们混杂在空气中，通过人体呼吸道进入肺器官。这些杂质会继续沉积在肺部或堵塞支气管，导致肺功能下降或引起慢性肺部炎症。

其次，食物通过口腔进入我们的胃，被消化吸收。虽然空气和食物可以在喉咙相遇，但它们随后会“分道扬镳”。毕竟人体的呼吸道和消化道是两个独立的通道，也就是说进入消化道的木耳和猪血并不能直接作用于肺部，木耳和猪血可以吸附肺尘的说法也不再成立。这就是为什么杨老师吃了那么多木耳和猪血，肺里还满是灰尘的原因。

最后，杨老师会排泄黑便不是排毒。其实猪血中有未被吸收的血红素铁，容易与硫化物合成黑色的硫化铁，也会把大便染成黑色，造成排毒的假象。此外，中日友好医院的万军副院长也指出，木耳有两种：干木耳和鲜木耳。一些不法商贩会用硫磺熏蒸木耳。此时，大量有毒物质二氧化硫会附着在木耳上，导致干木耳变淡。长期食用这种残留有二氧化硫的干木耳，甚至会对肺部造成损伤，引发疾病。

正确养肺。你应该这样做。

石副主任医师认为，要想养肺，就要注意增强肺的抵抗力。当肺部变得“强壮”后，你就不再害怕空气中灰尘、病菌等杂质的入侵。

虽然食物不能有效清肺，但有些食物还是有养肺的作用。比如白萝卜中含有干扰素诱导剂，可以增强机体抗病毒的能力，促进肺黏膜的完整性。雪梨富含水分，具有化痰止咳、清热泻火等功效。特别适合肺热患者。

另外，养肺还有两点需要注意：

及时戒烟：香烟中的有毒气体可通过呼吸道进入人体肺部，对肺部的损害往往是不可逆的。而且有资料显示，吸烟者患肺癌的概率远高于不吸烟者，所以想要养肺，首先需要主动戒烟。

主动运动：生活中深呼吸的运动。所谓大呼吸，指的是大呼吸，比如张开双臂，尽量扩胸。深呼吸可以锻炼你的肺功能。此外，还可以做腹式呼吸训练，即将空气吸入腹部几秒钟，然后慢慢吐出。这些小动作虽然简单，但如果长期坚持，可以锻炼你的肺活量，滋养你的肺。

在当今严峻的环境污染形势下，养肺是每个人的“必修课”，但养肺也讲究科学方法，不可盲目l