据调查，中国人一日三餐可摄入约400毫克的钙。如果他们注意自己的选择，多吃富含钙的奶酪、贝类和豆制品，他们可以通过三餐获得400多毫克的钙。成年人钙的适宜摄入量为每天800毫克，如果是骨折患者、老人和儿童，钙的摄入量应增加到1000毫克。下面饮食编辑就来介绍一下如何通过饮食来补钙。

1号芝麻酱

很多人认为牛奶含钙量最丰富。实际上，芝麻酱是日常食物中含量最丰富的，每100 g芝麻酱中的钙含量为1057 mg。芝麻糊含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用对骨骼和牙齿的发育大有好处。此外，芝麻糊中含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白或脱落。

二号奶酪

乳制品是补钙食物的最佳选择，而奶酪是含钙较多的乳制品，这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，富含钙。奶酪可以提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪含有较多的脂肪和热能，但胆固醇含量相对较低，也有利于心血管健康。

3号奶

牛奶营养价值很高，还富含矿物质。除钙外，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。其中全脂牛奶，也就是我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等。由于牛奶摄入方便，往往成为补钙的首选食物。

4号芥末

除了乳制品，蔬菜的钙含量也很高。每100克芥末中的钙含量为294毫克。芥末中还含有丰富的维生素a、b、c、d，芥末中含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑含氧量，刺激大脑利用氧气，具有提神醒脑、缓解疲劳的作用。

五号紫菜

紫菜营养丰富，含碘量高，可用于治疗碘缺乏引起的甲状腺肿。但其补钙能力不容忽视，紫菜含钙量为每100克264毫克，紫菜可增强记忆力，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼和牙齿的生长。紫菜中所含的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。

6号海带

海带中含有丰富的钙，这一点往往被忽视。事实上，每100克海带的钙含量约为240毫克。此外，海带含有多糖如海藻酸、层粘连蛋白和半乳聚糖，氨基酸如层粘连蛋白、谷氨酸、天冬氨酸和脯氨酸，维生素B1、B2、C、P和胡萝卜素，以及无机盐如碘、钾和钙。海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用，其褐藻酸和层粘连蛋白也有降低血清胆固醇的作用。

7号黑豆

黑豆含有丰富的钙，每100克黑豆中的钙含量约为224毫克。黑豆中蛋白质的含量高达36%-40%，是肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，尤其是8种必需氨基酸。其次，黑豆基本不含胆固醇，只有植物甾醇，不被人体吸收利用，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。所以经常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。