饮食习惯的改变(比如吃凉喝凉，饮食不规律)和心理压力的增加，导致很多人消化不良。专家提醒大家，每天吃一块醋泡生姜，可以缓解上述症状。

专家指出，生姜有止胃寒、解闷、助消化的作用，而醋有开胃、活血的作用。用醋泡生姜能更好地调理脾胃，适合脾胃虚弱、消化不良的人。

具体做法是将鲜姜切片，浸泡在米醋中，加少许糖和盐，三天后食用。醋泡生姜最好在早餐后食用，既能帮助消化，又能增强血液循环，御寒保暖。