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2.大蒜。大蒜令人窒息的气味是由大蒜素引起的。许多研究证实，大蒜素能维持巨噬细胞的活性，增加杀菌能力，促进淋巴细胞增殖，并能避免腹部脂肪堆积，增强肝脏解毒酶的活性。大蒜最好捣成泥，10~15分钟后食用，有利于大蒜素的形成。

3.樱桃番茄。每天生吃20个圣女果(约155g)可以获得一天所需的维生素C。当体内维生素C充足时，运动时燃烧的脂肪会比摄入不足者增加30%，强烈促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大杂烩蔬菜。

4.柠檬。日本三重大学的研究人员发现，柠檬中可能含有一种可以预防脂肪肝的成分，可以抑制人体肝细胞中脂肪的堆积。此外，柠檬还有助于肝脏排毒，通过促进胆汁生成来净化肝脏，并有助于控制过多的胆汁，减少体内有害粘液的生成，帮助溶解胆结石。柠檬味酸，可以用来泡水。