生活条件逐渐上来后，大众的健康意识逐渐提高，很多人被“血管堵塞”、“血管硬化”等健康问题所困扰，所以每当有关于血管软化的话题，就能吸引很多人的关注。但是很多说法都是假的真的。我们怎么知道？小九今天会给大家解释的！

第一，血管可能真的会“硬化”

先明确一个问题：血管真的会变硬，真的需要软化吗？

随着年龄的增长，血管确实面临着硬化的问题。血管也有“寿命”，就像水管一样。如果长期使用，可能会结垢老化，而动脉粥样硬化斑块(即动脉硬化)最终会使血管变硬变脆。

动脉硬化后，血管会增厚、硬化，导致血管管腔变窄，影响血液循环，产生供血障碍，可能导致脑出血、脑梗塞、冠心病、高血压等疾病，严重危害人体健康。所以一旦发现血管硬化，要及时处理。

这时候问题又来了：当血管“变硬”的时候，有什么办法可以帮助它“变软”呢？

说实话，动脉硬化是“不可逆”的，就像人的生老病死一样，是不可抗拒的自然规律。所以只能通过一些方法来延缓血管的老化和硬化，比如均衡饮食，控制血脂血压血糖，多运动，远离烟酒。

第二，不要再被骗了！这三种方法都不能“软化”血管。

此前网上一直流传“喝醋、木耳、红酒”可以软化血管，很多人也纷纷效仿，但其实这些方法都不靠谱！

1.喝醋可以软化血管。

很多人认为醋可以软化血管，主要是因为醋中含有醋酸，有溶解钙的作用。但事实是，即使醋确实有这种作用，进入体内后也不能直接进入血管。如何才能发挥作用？所以这种说法不靠谱。

2、多吃木耳可以通血栓。

此前有动物实验证实，喂食黑木耳多糖一段时间后，实验动物体内胆固醇和甘油三酯的含量明显下降，从而起到促进血栓形成的作用。

但需要注意的是，实验中加入的多糖剂量高达50-200mg/天，纯度高于食品中的黑木耳(实际含量很低)。而黑木耳一天的摄入量是有限的，要达到疏通血栓的目的显然是不现实的。而且这是动物实验，不是人体实验，两者不能直接划等号。

3.喝点红酒维护血管。

这句话真的骗了很多人！这还得从一个叫DipakKumarDas的学者说起，他长期研究白藜芦醇的好处，颇有名气。他声称红酒中含有白藜芦醇，有助于保护血管，降低心血管疾病的风险。

在权威人士的推荐下，近60年来默默无闻的白藜芦醇(19年发现)一度名声大噪。没过多久这位学者就因为学术造假“翻案”，后来被康涅狄格大学开除。但是喝点红酒可以保存血管的想法还是印在了人们的脑海里。

希望你能记住，喝酒真的不能维护血管。世界知名期刊《柳叶刀》曾在文章中指出，饮酒与心血管疾病密切相关，不饮酒有益健康！

所以，不要被这些不实之词误导。遇到一些“新兴”的说法，要学会求证，而不是盲从，最后上当受骗。

第三，当身体出现这种表现时，小心血管“悄悄”变硬。

当血管硬化时，身体也会给你一些预警信号，大家要及时抓住。

北京安贞医院血管外科主任陈忠教授提醒，如果老年人突然出现畏寒、腿脚麻木、疼痛(可通过休息缓解)，就要警惕动脉硬化闭塞症，要及时治疗，否则容易导致下肢坏死、截肢，增加m风险

二是压脚趾。如果能在1-2秒内恢复本色，说明末梢血满；如果超过5-10秒还不能恢复，就要警惕血管硬化闭塞了。

提醒：如果检测后怀疑动脉硬化，建议及时就医，以便尽快恢复，减少危害。

第四，想让血管慢慢“衰老”，学会吃很重要。

血管健康和饮食有非常密切的关系。不久前，某知名杂志《CardiovascularResearch》发表文章，分析了过去各种食物预防动脉粥样硬化的证据。这篇文章的作者GabrieleRiccardi指出，从预防心血管疾病的角度来看，并不存在“有毒”的食物，而是饮食方式是否合理。

那么，预防动脉粥样硬化有哪些具体的饮食建议呢？

1.选择正确的“油”

研究证实，饱和脂肪酸(SFA)和反式脂肪酸(TFA)的摄入量越高，患心血管疾病和猝死的概率越大。因此，为了控制SFA和TFA的摄入量，建议尽量选择橄榄油和植物油作为主要食用油，少用猪油和人造黄油等食用油。

2.吃“肉”

肉的选择也很重要。鸡肉、兔肉等白肉与动脉粥样硬化风险呈中性相关(相互间无明显影响)，建议适量食用白肉，每周最多3份，100g/份。

牛肉、猪肉、羊肉等红肉的摄入要控制，尤其是香肠、腊肉、香肠等加工肉类要少吃。摄入越多，患冠心病和心血管疾病的风险越大。建议红肉的摄入量每周最多2份，100g/份。

3.多吃“蔬菜”

根据作者收集的文献，发现吃足够的蔬菜也有助于降低冠心病的风险。每天吃400 g(一天2份，200g/份)蔬菜，可使冠心病风险降低近18%-21%，死亡风险降低34%。所以鼓励大家多吃蔬菜。

另外，想要预防动脉硬化，除了饮食之外，还要多注意以下三点。这些习惯有助于预防动脉硬化：

平时要多运动，控制体重；

注意劳逸结合，尽量不熬夜；

学会调节负面情绪，努力保持快乐。

结论：随着年龄的增长，血管不可避免的硬化老化，我们能做的就是养成良好的生活饮食习惯来延缓它的到来。如果发现血管硬化了，一定要想办法及时改善缓解，否则可能会导致严重的后果。

参考资料：

[1] 《【健康】朋友圈最火流言：喝醋软化血管、木耳化血栓？真相在这......》.央视财经. 2018-04-09

[2] 《“软化血管”骗了人们30年，而真相只有一个！做好这4件事更重要》.厦门晚报健康周刊. 2020-11-13

[3] 《身体出现这个表现，说明血管变硬了！想要软化血管，一定要学会吃！》.成都商报四川名医. 2021-07-19

[4] 《这么吃，可防动脉粥样硬化！》.中国流通杂志. 2021-07-08

[5] 《靠“干饭”预防动脉粥样硬化？注意这3点，吃出健康不是梦！》.医学心血管频道。2021-07-20

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