菜谱提供者：湖北麻城读者吴昊

点评专家：魏旭星，本版特约顾问，全国著名老中医。

山楂又名山楂红，味酸甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气化瘀的功效，擅长治疗肉郁、腹胀、泄泻腹痛、血瘀闭经、高脂血症等。人们巧妙地利用山楂等食用草药来治疗和缓解节后的各种身体不适。你不妨试试。

山楂和核桃赶走腰痛

偏方：取核桃仁150克，山楂50克，糖200克。核桃仁加少许水，用食品加工机打成浆，再加适量冷水打成浆汁。山楂去核，切片，放入500毫升水中煮半小时，过滤得第一次汁液，再煮得第二次汁液。将第一汁和第二汁合并，再次放在火上，加入白糖搅拌，然后慢慢倒入核桃果肉汁，边倒边搅拌，烧至微沸。早晚各服一次，温服为宜。

点评：肾气不足是腰痛的病理基础。春节期间，天气冷，屋里出汗等。都容易受到寒湿之邪的影响，导致经络气血运行不畅，从而引起腰痛。或者因为打牌麻将等原因久坐不动。还会导致经络气血循环不畅，腰部瘀血疼痛。

山楂酸味甘、性温，善消食化滞，善活血化瘀；核桃仁味甘、温、润，是传统的补肾佳品。无论是用于配药、生吃还是烹饪，都有很好的效果，尤其适合肝肾不足、腰膝酸软的老年人。两种药物合用，可以恢复肾气，活血通络，但疼痛会自行停止。

还是需要指出的是，生山楂中含有的鞣酸，与胃酸结合容易形成胃石。胃石如果长时间不能消化，会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。所以山楂不能空腹吃，尽量避免生山楂，尤其是肠胃功能较弱的人。山楂最好煮熟后再吃。

山楂丹参：降血脂减肥

偏方：取生山楂15 ~ 30g，丹参30g，绞股蓝15g，甘草6g。每天用水煎服代替喝茶。

点评：节日期间大吃大喝，一不小心，血脂就会增加，身体就会变胖。中医认为，高脂血症多见于肥胖者，往往是因为他们喜欢吃酒肉之类的油腻食物，又缺乏体育锻炼，导致脾胃功能失调，痰湿过多，气血受阻，导致血液循环缓慢，瘀血阻滞。所以要经常服用这个方子，促进消化，行气散瘀。

山楂是天然的降脂药物。现代研究表明，它能显著降低血清胆固醇和甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，扩张血管，改善微循环，降低血压。丹参味苦，微寒。它是一种养血活血的药物，具有抗血小板聚集、改善心脑供血、降血压、降血脂、降尿酸的作用。绞股蓝味甘、苦、微寒，有健胃、促进消化吸收、调节脂肪、减肥的作用。

节日过后，只要稍微改变一下烹饪方式，你其实可以吃得更健康。比如尽量不吃油炸和油炸的食物，吃清蒸凉菜。做饭时少加肉，多吃绿叶蔬菜。喝汤的时候不要喝最上层的油。少吃坚果零食，戒烟戒酒，注意合理运动。

陈皮山楂：散结消肿

配方：取山楂15-30克，陈皮12克，法半夏12克

治疗要消食开胃，理气降压。山楂能帮助消化，行气散瘀；陈皮属脾肺经，具有健脾和胃、行气解表、降逆化痰的功效，主要用于脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐、食欲不振、咳嗽痰多、胸膈痞满等症。半夏主要入脾胃也入肺，能湿脾胃，降逆气，擅长脾胃燥湿化痰。是祛湿化痰，降逆止呕，消肿散结的良药。茯苓、木香理气、健脾、祛湿；白芍养血柔肝，止痛。看这个方子，能健脾和胃，消食导滞。

防止食物堆积和胀气，吃饭时细嚼慢咽，尽量闭着嘴吃，减少吞咽过多空气；尽量少吃口香糖，少喝汽水、可乐等碳酸饮料；可以多按摩胃部，促进肠胃消化，也可以适当做散步等运动，促进肠胃蠕动，缓解胀气。

自制小处方缓解偏头痛

湖南长沙读者李女士咨询：老婆偏头痛，吃很多药都不管用。一个朋友给我推荐了一个方子。配方及用法如下：白芷6克，阿莎丽3克，蔓荆子9克，防风9克，蜂蜜适量。将白芷、阿莎丽、蔓荆子、防风浸泡半小时，然后用武火煎，煮沸后改用文火煎10分钟，服用时加入适量蜂蜜。求专家点评一下这个方是否有效？

成都中医药大学中医药信息研究部副研究员蒲：偏头痛，又称血管性头痛，属于中医“头风”范畴。其特点是：剧烈头痛，疼痛剧烈，或左或右，常伴有恶心、呕吐、畏光等。痛苦就像普通人一样停止了。中医认为偏头痛多因肝阳上亢或肝经风火失调所致。平肝清热、祛风通络是治疗本病的基本方法。

方中白芷气味芳香，能疏通九窍，祛风止痛，擅长治疗各种头痛；防风、祛风、散寒、除湿、止痛，可治疗风寒感冒、头痛。《普济方》含：防风、白芷，治“头风偏，痛不忍者”。这两种草药的组合可以大大增加治疗头痛的效果。

细辛主要具有祛风散寒、开窍止痛的作用，是治疗风寒、风热等头痛的常用药物。荆条能清肝导风热，通过清头达到止头痛的效果。加入蜂蜜，不仅可以调和其他药物的燥苦，还可以起到清热润燥、滋阴降火的作用。

现代研究表明，牡荆具有镇静、镇痛、解热作用；白芷、防风和阿莎丽都有解痉和镇痛作用。以上药物配合，具有较强的祛风平肝、解痉止痛的作用。所以这个方子不仅能治疗偏头痛，对头痛、鼻炎头痛、寒热牙痛也有很好的疗效。

偏头痛要注意生活规律，避免过度疲劳、压力过大，防止亚健康状态。找出诱发和缓解头痛的因素，尽可能避免。比如避免某些食物，保持规律的作息时间，饮食规律。还有人提倡经常锻炼，比如长跑，可以有效减少头痛发作。