许多节食者声称葡萄柚有助于控制体重。现在科学家通过动物实验验证了这一说法。研究表明，吃高脂肪食物时喝柚子汁可以有效控制体重增加。同时，柚子对控制血糖水平也有神奇的作用，堪比处方药。

随餐饮用柚子汁控制体重的实验是在老鼠身上进行的，但研究人员表示，实验结果也适用于人类。实验鼠连续三个月吃高脂食物，一组同时喝柚子汁，另一组喝普通水。三个月后，研究人员发现，吃葡萄柚汁的老鼠比另一组平均增重少18%，血糖水平和胰岛素水平也较低。

柚子对人体的功效还有待进一步验证。科学家提醒人们，柚子可以被视为健康饮食的一部分来减肥，但不仅仅是柚子。事实上，葡萄柚减肥法也被称为好莱坞减肥法，已经流行了很多年。