很多人生病后的第一反应是马上吃药看医生。其实厨房里藏着很多“药”。最近美国《女性健康》杂志总结了一些你生病时营养专家推荐的食物,可以帮助你缓解病痛。
感冒的时候喝一碗热汤。美国注册营养师乔治?菲尔指出,感冒时最好喝一大碗含有生姜、大蒜、鸡肉和胡萝卜的汤。热汤有助于疏通堵塞的鼻腔。生姜和大蒜可以提高免疫系统功能,缓解胃部不适。为了让免疫系统正常工作,补充液体非常重要。鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。发表在《美国治疗学杂志》上的一项研究表明,鸡汤中含有一种化合物(肌肽),有助于人体免疫系统对抗早期流感。
2.头痛多喝水,吃杏仁。美国注册运动营养师帕米拉?比德指出,头痛通常是由脱水引起的。这时候的急救措施就是多喝水。如果不行,可以喝一些含钾的电解质饮料。如果是紧张性头痛,可以吃一把杏仁。杏仁中含有水杨苷,可用作“止痛剂”,非处方止痛药中也含有这种成分。
3.恶心,喝绿茶姜水。美国加州注册营养师黛布拉?尼塞尔建议,当你感到恶心时,你可以在绿茶中加入切碎的姜末来帮助缓解症状。英国埃克塞特大学的研究人员进行的一项文献综述发现,生姜对怀孕、晕船或化疗引起的恶心和呕吐有非常好的效果。此外,吃一些含淀粉的食物也有助于舒缓不舒服的肠胃,比如谷类。
4.对吃肥肉过敏。比德建议过敏患者少吃加工食品(如面包和蛋糕),因为这些食品中含有的添加剂会进一步引发免疫系统反应,吃全谷物食品是最好的选择。从长远来看,吃富含有益脂肪的脂肪鱼(如鲑鱼和金枪鱼)有助于减少尘螨引起的炎症和打喷嚏。为了更好地缓解炎症,患者还可以吃蓝莓或黑莓作为甜点。浆果中含有的多酚类物质有助于降低免疫系统的敏感性,可以缓解过敏性湿疹、食物过敏、哮喘等不适症状。
5.经前综合症,多吃新鲜水果。菲尔建议女性患者多吃新鲜水果,可以缓解经前综合症的不适症状。水果中所含的天然糖分血糖生成指数较低,其中所含的钾也有助于调节体液平衡。
6.运动损伤,补充蛋白质。菲尔建议运动损伤患者适当补充蛋白质。2015年发表在《运动医学杂志》上的一项研究表明,食用蛋白质有助于运动损伤的恢复,防止肌肉减重。受伤后吃瘦肉牛排,保证充足的休息。奶昔中含有的乳清蛋白也可以帮助加快恢复过程,每天每公斤体重补充2.5克蛋白质就足够了。
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