鲑鱼。三文鱼是omega-3脂肪酸的重要来源。脂肪酸具有抗炎特性，有助于打开头皮的毛囊，改善头皮干燥和头发暗淡。

菠菜。菠菜含有维生素B、C、E以及钾、钙、铁、镁等营养成分。吃菠菜补铁可以增加红细胞的携氧能力，使毛囊更健康，头发更有光泽。

扁豆头发的首要成分是蛋白质，所以扁豆中富含的蛋白质可以增强头发的弹性，对头发健康有益。

红薯。红薯富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A。但维生素A缺乏会导致皮肤干燥，进而影响头皮，增加头皮屑。

鸡蛋。鸡蛋除了含有优质蛋白质外，还含有大量对头发有益的锌、硒、硫、铁等关键护发物质。此外，鸡蛋中的生物素(一种B族维生素)可以增强发质，减少脱发，促进头发生长。

核桃。核桃是维生素e的优质食物来源，维生素e缺乏会导致头发变脆。此外，核桃中所含的铜可以保持头发的光泽和光亮。