肥胖会加速年龄相关认知能力的下降，这部分是由血管功能障碍介导的。最近，在一项为期16周的双盲、安慰剂对照干预试验中，研究人员假设补充鱼油和姜黄素可以通过改善超重或肥胖中老年人的脑循环功能来提高认知能力。研究成果已发表在JNutr上。

这项研究将是成年人[50-80岁；身体质量指数(kg/m2): 25-40]被随机分配到鱼油(2000mg/dDHA 400mg/dEPA)、姜黄素(160mg/d)或组合组。对脑血管功能的影响(主要结果)和心血管风险因素先前已有报道。本文报道了认知刺激对认知能力和脑血管反应性(CVR)的影响。

结果表明，鱼油提高了CVR(4.4%1.9%对-2.2%2.1%；P=0.023)和公加工速度(Z-core:0.60.2 vs . 0.10.2；P=0.043)。治疗速度的变化与血压(R=-0.243，P=0.006)和C反应蛋白(R=-0.183，P=0.046)的变化呈负相关。与安慰剂相比，姜黄素改善了工作记忆测试的CVR(3.6% 1.2% vs .-0.2% 0.2%，P=0.026)，并且仅改善了男性的言语记忆测试的表现(Z得分：0.20.1 vs .-0.50.2，P=0.2)。鱼油和姜黄素的组合没有产生额外的益处。

综上所述，本研究结果表明，中老年男性补充鱼油后治疗速度的提高可能是由循环功能的改善介导的。姜黄素认知益处的机制尚不清楚。由于认知益处仅在男性中发现，因此有必要进一步评估补充剂反应性的性别差异。