人体内所有的液体成分，在中医看来都属于“阴”的范畴。阴和水一样，具有柔、凉、顺的特性，滋养着万物的生长。《黄帝内经》说：“阴虚内热。”所以阴虚的人就像做饭时缺水的人一样，会出现急躁、口干咽燥、口渴、怕热怕冷、便秘等问题。下面介绍10种常见的滋阴食物。

鸭子。是一种理想的滋补品，而且可以用文火长时间煮，可以使营养成分熬出来。阴虚体质的人，尤其是腰膝酸软、神经发热、心情烦躁的更年期综合症患者最适合。

猪皮它有滋阴润燥的功效。清代医家王孟英说：“猪肉滋肾，补胃液，养肝养阴，润泽肌肤，止渴。”猪皮滋阴润燥护肤作用更显著，春秋两季食用更佳。

历代乳医对牛奶的滋阴功能赞不绝口，说牛奶“润肌止渴”、“润泽肌肤”、“润泽大肠”、“润泽五脏”、“润泽津液”。牛奶适用于失眠、多梦、精神疲劳和偏头痛。

乌龟。能滋阴凉血，是清养肝肾之阴，清虚热劳之佳品。适用于久病、劳伤津伤、老年人阴虚火旺者。比较适合骨蒸、潮热盗汗、骨弱脚软等体弱者。

扇贝。肉质细嫩鲜美，滋阴补肾。《本草从新》里说扇贝“解渴”。糖尿病患者往往口渴，多喝，多吃，多尿，体重下降。建议喝扇贝炖汤，但尿酸高者慎用。

蛤。可滋阴化痰，软坚散结。其性润泽助津，故能润泽五脏，止渴开胃，滋阴明目。糖尿病、干燥综合征、肺结核、甲状腺结节、乳腺增生、胃十二指肠溃疡、肿瘤患者都适合食用。

桑树。具有滋阴补血的功效，能补益肝肾之阴。《本草经疏》说桑葚是凉血、补血、益阴的药，适合肝肾阴虚的人，尤其是高血压患者。

枸杞具有滋阴益寿的功效，可改善肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣耳聋、咳嗽盗汗、肺肾阴虚所致的劳损、糖尿病所致的口干口渴、皮肤瘙痒、四肢麻木等症状。

银耳是民间最常用的滋补食品，具有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其适用于肺阴不足、胃阴不足的患者，以及干咳无痰、咽喉发痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者。

阿胶可以滋阴补血。对阴虚患者失眠健忘、头晕目眩、手足震颤、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等有很好的滋补作用。