你知道吗？你知道吗？

大肠癌并不是一种突发性疾病，很多肠道疾病，如溃疡性结肠炎、肠腺瘤等疾病，都很容易诱发这种大病。因此，要积极预防这些常见的肠道疾病，要注意合理膳食，多吃新鲜果蔬和粗纤维食物；少吃脂肪和蛋白质含量高的食物，特别是控制动物脂肪的摄入。

1号常氏橄榄油

多吃肉少吃蔬菜的人比生活在地中海的人患大肠癌的几率高，因为生活在地中海的人食物中含有大量的橄榄油。因此，地中海饮食对大肠癌的发生有明显的预防作用。

在得出这个结论之前，研究人员调查了28个不同国家和地区的饮食。至于原因，他们推测与肠道内某些酶的代谢有关，而这些酶与大肠癌密切相关。

2号经常喝牛奶

以医学研究闻名的土耳其国立哈齐特帕大学教授通加尔表示，牛奶是营养食品中不可或缺的一部分。土耳其人经常吃牛奶和奶酪制品，所以大肠癌比例低。

通加尔是鉴于新西兰两位科学家对“牛奶与癌症”的研究成果而发表上述言论的。根据新西兰科学家Gilles和Gross在英国医学杂志《营养月刊》上发表的研究报告，实验证明牛奶与抑制癌症有直接关系。

报道称，在给两组实验小鼠注射致癌物质后，不喝牛奶的那组癌细胞的生长速度是喝牛奶的那组的两倍。

报告指出，牛奶中的许多成分，如亚油酸蛋白和乳清蛋白酶，具有抑制癌细胞发生和肿瘤生长的作用。此外，牛奶中含有的维生素A、维生素D和胡萝卜也能防止癌细胞的生长。

佟佳尔还表示，不仅是牛奶，营养适当均衡的样品也能降低患癌概率，比如少吃红肉、高脂肪食物和油炸快餐(油炸土豆)，少抽烟少喝酒，都能降低患癌概率。