取汤剂，见效快：将整株人参或人参切片，洗净，放入容器中，加入清水，浸泡30分钟，然后盖上盖子，用文火煨1小时左右，待人参汁变温后饮用。该药汁有效成分浓度高，滋补力强，见效快，适用于大病初愈的患者。但这种方法浪费药材，也不适合选择质量好价格贵的人参。

多次入水蒸：将人参切成块或小块，放入瓷碗中，用清水盖好，事先将瓷碗放入有冷水的锅中。在锅下用文火煮1小时左右(注意不要把水烧干)。当它变暖时，喝碗中的人参汁。此法可反复煮人参3-5次，煮人参汤时可加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

泡茶简单不浪费：将人参切成薄片，一次取3克左右(约5-10片)，放入保温杯中，倒入开水，加盖半小时左右，代茶饮用。此法可反复冲泡，直至人参茶无味，最后可咀嚼人参渣。该方法简单，不浪费药材，适合长期服用。

泡药酒，用人参须：将人参全株切片装入瓶中，用50-60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络的作用。但对酒精过敏的人或肝病患者不宜服用，泡酒适合人参等不太贵的部位。

切片方便：将人参切成薄片，一次含2-3片，咀嚼吞咽，直至人参片变淡或无味。清爽、干爽、美味，适合需要进补和强身健体的健康人群。

研末吞服，充分利用：将人参研成细粉每日吞服，或将人参研成粉末用开水冲服。用量视体质而定，一般每次1-1.5g。这种方法多用于比较贵的人参，比如野山参。

人参的服用方法有很多种。每次服用少量人参，连续服用一段时间为宜。患有慢性疾病和炎症的人应在医生的指导下服用。(首都医科大学附属北京地坛医院中西医结合中心王先波教授)