春夏换季，气温多变，生活中很多人会受到火气的侵袭，导致口干、尿干、食欲不振。这时，除了仔细监测血压，及时调整用药外，经常喝一碗清香的荷叶粥，不仅能清热去火，血压自然也就降低了。

北京中医药大学养生室教授张指出：“中医认为荷叶性凉味苦，有清热解毒的功效。中医研究结果表明，从荷叶中提取的荷叶碱具有扩张血管、降低血压的作用。荷叶还有清热利湿、健脾消肿的功效，能去水肿，达到减肥的目的。”现代营养学研究也证实，荷叶中的黄酮类化合物是大多数氧自由基的“清除剂”，能增加冠脉流量，保护急性心肌缺血。

所以，高血压患者，尤其是中老年人，喝一碗荷叶粥，就相当于吃了“天然降压药”。还可以在粥里放一些枸杞、绿豆，有和胃的作用。

具体做法：大米100克，荷叶(鲜30克或干10克)，枸杞10个。荷叶洗净，浸泡30分钟，放入已煮成米饭的水中，再用小火慢煮。当米饭粘稠时，喝的时候加点蜂蜜。荷叶干可以在超市和中药店买到，也可以自己配制。