第一道菜：莲藕

秋天是新鲜莲藕上市的季节。此时天气干燥，吃些莲藕可以滋阴清热，润燥止渴，清心安神。

新鲜莲藕除了含有大量的碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘和促进有害物质的排出非常有益。

最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量高，水分少，糯而不脆，适合煲汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或清炒。

最佳搭配：黑白木耳。配银耳能养肺阴，配木耳能养肾阴。

第一个坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺。具有健脾和胃、润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。主治：营养不良，厌食，体虚，干咳，痰少，咯血，皮肤紫斑，产妇缺乳，大便干燥。

最佳吃法：新鲜花生最好带壳煮熟。煮熟的花生不仅容易消化吸收，还能充分利用花生壳和内红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板再生，治疗血小板减少症，防治出血性疾病；花生壳可以降低血压，调节胆固醇。

最佳搭配：红枣。用红枣，可以健脾补血，止血。对脾虚贫血有一定疗效，尤其对女性。

第一补：山药

山药不仅有“食神”的美誉，还有“食药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉积，预防心血管疾病，延年益寿。

最佳吃法：蒸、煲汤、炒菜。蒸的食物营养损失最少。

最佳搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。

第一种饮料：黄酒

黄酒是世界上最古老的白酒之一，它含有18种氨基酸，这在世界营养酒中是罕见的。黄酒中还含有高功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病能力，是葡萄酒和啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味苦，具有疏通经络、活血化淤、温脾胃、润肤散湿等治疗作用。

最佳饮用方法：温黄酒，暖胃驱寒。温度以35 ~ 45为宜。

最佳搭配：乌木。秋季讲究饮食以“收”为主，搭配乌梅正好符合“收”的概念，乌梅具有滋阴生津、润肺护肝的作用。