西瓜皮怎么做好吃？

炎热的夏天到了，西瓜成了我们的最爱。吃完西瓜皮不要浪费。好好利用它，它就能成为我们餐桌上的一道美菜。西瓜皮的吃法有很多种，不仅如此，还有美容养颜的。那我们一定不能浪费它。心动不如行动。现在我简单介绍一下西瓜皮的各种做法。如果你喜欢，你可以自己试试。

凉拌西瓜皮

炎热的夏天，凉拌西瓜皮必不可少。将瓜皮切成细长片，用少许盐腌制两至三小时，沥干盐水，加入酱油、醋、香油等调料佐餐。这是一种清凉的凉拌菜。

西瓜皮汁

将西瓜皮的青皮切干净，然后放入榨汁机中榨汁，再加入适量的其他果汁与之搭配，加入适量的糖。肯定很好吃，清热解暑，味道还挺好的。

西瓜皮丁粥

将西瓜皮150克去皮，去掉硬皮和残瓤，洗净，切成小块，用盐腌制。将清水、西瓜皮切丁、洗净的粳米100克、山药30克、扁豆30克放入锅中，先用大火烧开，再用小火煮15分钟左右，最后用盐和香油调味，或红糖、白糖。此粥具有益气健脾、祛湿清热的功效。

炒西瓜皮

将厚的西瓜皮洗净，去大部分果肉；小心去掉青皮；西瓜皮切片，撒点盐腌制10-15分钟，然后冲水去盐，挤出水分；青椒切丝，大蒜拍平，小葱洗净切葱花；锅中加入适量油，烧热，倒入青椒和大蒜翻炒1-2分钟；倒入沥干水分的西瓜皮翻炒2-3分钟。加入适量的盐、糖、黑胡椒和葱花调味。

西瓜皮排骨汤

西瓜皮洗净，剥去青衣，切成丁备用；排骨洗净，加水焯血备用；锅中放8碗水，大火烧开，放入排骨，小火炖40分钟；加入切好的西瓜中果皮，然后小火煮10分钟，加少许盐调味。

西瓜皮炒肉

厚皮西瓜皮去掉绿色的硬皮，去掉里面的红色果肉，洗净切片，用盐腌15分钟左右。将腌制好的瓜皮榨汁备用。猪瘦肉切丝，加盐、料酒、酱油、水淀粉，略腌。在热锅里加入油。油热时，在锅中加入少许姜末，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色。将剩余的油再次加热，倒入干西瓜皮，翻炒，加入剁碎的红辣椒。撒一点糖提味，然后放入炒好的肉丝搅拌均匀。

西瓜皮肉干

将西瓜皮切成薄片，放在阳光下暴晒，使其迅速失去水分，成为西瓜皮干。把冬瓜皮收起来，储存到冬天缺菜缺雪花的时候，和肉一起做一碗热腾腾的冬瓜皮红烧肉。

西瓜皮蛋汤

西瓜皮剥去外面的青皮和里面的红瓤，切成细条。将西红柿切片。打破鸡蛋。锅中加水，放入瓜条烧开，然后依次放入番茄片，倒入蛋液，加盐、味精、香油调味。

瓜皮酸辣榨菜

将西瓜皮里面的红土和外面的一层绿皮剥掉，切成条状，加入适量的盐，用手抓匀，腌制十五分钟，然后挤出多余的水分。锅里放油，七成热时放蒜，蒜香时放干青红椒，蔬菜切丝，青红椒颜色变深后倒入腌制好的西瓜皮。翻炒几下，然后依次加入味精和白醋，出锅。

西瓜皮会痱子。

炎热的夏天，痱子是宝宝最常见的皮肤病，家长想尽各种办法也不一定有效。这时候，他们不妨抹抹西瓜皮，消除痱子。

中医认为，痱子是盛夏潮湿，积于皮肤，导致发窍不通。西瓜皮含有氟

取一些新鲜的西瓜皮，洗净，捣碎，涂抹在身上5-6分钟，然后用温水洗净，或者直接用西瓜皮搓10分钟，然后用清水冲洗干净，每天一次。在炎热的夏季坚持使用，不仅能预防痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还能使皮肤光滑。除了擦以外，人们还可以用西瓜皮在水中煎服，每天两次，每次20分钟，痱子可以消失好几天。

内服方法是取新鲜西瓜崔屹(瓜皮外层)200克，六艺散15克(用布袋包好)，用1000毫升开水代替水。也可以用1个西瓜，剖开，取果肉，放入锅中，加入7个去皮的西红柿，一起捣碎，然后用干净的纱布取汁，加入适量的糖，拌匀即可饮用。

此外，新鲜西瓜皮对水肿、肾炎、烫伤、水肿等疾病有很好的辅助治疗作用。吃完西瓜，稍微煮一下就可以吃了。