因为很多人处于高强度的工作中，经常不能规律饮食，引发肠胃疾病。怎么做才能调理好肠胃？尤其是现在我们处于夏季，很多人会暴饮暴食，更容易引发肠胃疾病。下面我给大家分享的是夏天如何调理肠胃。

多吃南瓜、甘蓝、红薯可以养胃。

南瓜

南瓜含有丰富的果胶，可以吸附细菌和有毒物质，起到排毒的作用。同时，果胶可以保护胃免受刺激，减少胃溃疡。

如何调理肠胃：南瓜粥

吃法：老南瓜100克，大米200克，盐适量。南瓜去皮，洗净，切块备用。将大米洗净，放入锅中，加水煮粥，煮沸时加入南瓜，粥熟时加盐调味。每日一次，能补中益气，解毒杀虫，养胃。

甘蓝

白菜是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然的“养胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃黏膜，还能保持胃细胞的活跃和旺盛，减少病变的机会。

如何调理肠胃：腰果橄榄油拌紫甘蓝

吃法：将紫甘蓝切丝，腰果碾碎。将白菜丝和黄瓜丝放入锅中，加入盐鸡精和糖拌匀。加入橄榄油，搅拌均匀。撒上香肠丝和腰果碎。

甘薯

红薯性平，味甘，健脾益气。医生记载红薯“补中、暖胃、养五脏。”天气寒冷时食用，以正气养胃，消食除积，还能清肠减肥。

如何调理肠胃：红薯栗子排骨汤

吃法：排骨250克，红薯1个，葱、姜、盐。排骨洗净，红薯去皮切块，加入适量葱姜末，栗子洗净在上面拉一刀(不要切，只切壳)；锅中水烧开，将排骨放入水中，捞出洗净；将所有食材放在电饭锅里炖两个小时，吃之前放一点盐。

铁线山药

铁棍山药富含18种氨基酸、10多种微量元素及其他矿物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾填精、养心安神的作用。

如何调理肠胃：铁棍山药黑芝麻粥

吃法：准备大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。大米洗净，铁山药，戴上手套，刮掉皮，切成小块滚刀肉；将大米、铁棍山药、黑芝麻一起放入高压锅中，加入足量的水，加入两大块梨汁冰糖，盖上锅盖，大火到SAIC后，转小火煮10分钟。

多吃豆类。

绿豆有清热解暑的功效。豆类富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。相对于肉类所含的饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体更有益。另外，豆芽也是很好的蔬菜。豆芽可以用来做菜和煲汤。夏季多吃豆类，可以有效缓解夏季潮湿闷热的天气对人体的影响。

如何吃胃：豆芽粉丝

吃法：准备豆芽、一把粉丝、剁椒。豆芽洗净，粉丝掰断，用温水泡十几分钟；锅烧开，将蒜末放入热油中，炒一会姜末，然后倒入豆芽翻炒几下，再倒入粉丝，大火翻炒，可以加点水几分钟，防止粉丝粘锅；然后倒入一大勺剁椒，少加糖和盐，继续翻炒，最后加点鸡精，葱花就可以上桌了。

多喝酸奶。

酸奶等日常发酵乳制品中含有的益生菌可以改善消化系统。人体消化系统中有数百种益生菌。这些有益菌可以抑制其他细菌，尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。最常见的益生菌菌株

吃法：熟意大利面150g、玉米粒2汤匙、淡奶油1汤匙、酸奶2汤匙、柠檬汁1汤匙、柠檬皮适量、糖1茶匙、盐1/4茶匙。用刮刀轻轻刮去榨汁后的柠檬皮待用；将鲜奶油、酸奶、糖和盐混合在一起；然后将煮好的意大利面和方法2的酱汁混合，加入方法1的柠檬皮，最后撒上玉米粒。

芥末可以养胃

芥菜中医称为白芥子，有温化痰湿的功效。如果在拌凉菜、凉面或冷面的时候加入芥末，一来可以调味，二来可以温脾胃、助消化、祛湿化痰。但注意量要适中，一点点就好，不要太刺激肠胃。

如何吃胃：芥菜和白菜墩

食用方法：大白菜500克，糖10克，芥末100克，白醋5克，精盐20克，香油10克。大白菜洗净，去尾，根部切成4厘米长的墩，放入沸水中焯一下，控水备用；将芥末放入碗中，用开水煮沸，朝一个方向搅拌，同时加入醋、盐、糖和香油；

把准备好的芥末汁铺在白菜堆上，装在盘子里，放在家里暖和的地方，第二天拿出来，装在盘子里吃。