一、紫薯保持皮肤湿润有光泽。

紫薯富含胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、镁等营养成分。特别是含有抗氧化作用很强的花青素，可以防止皱纹，防止眼睛疲劳！

吃法：将紫薯的皮烤熟，蘸上蜂蜜，做紫薯甜品非常好吃。

第二，紫苏让你的身体保持年轻苗条。

具有抗氧化作用，在胡萝卜素、多种维生素和铁的配合下，保持身体年轻。

紫苏醛不仅具有促进消化、清肠的作用，还具有很强的杀菌、防腐作用。生吃可以防止食物中毒。

吃法：用冰糖和醋制作紫苏醋。喝水可以防止身体老化。

第三，紫甘蓝让你的眼睛远离疲劳

紫甘蓝中的紫色素是花青素，可以防止眼睛疲劳，也被公认具有抗过敏作用。容易过敏的人可以多吃紫甘蓝，对身体非常好。

吃法：颜色很鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，好看又好吃。

第四，菊苣保持皮肤年轻光滑。

它含有花青素，有很强的抗衰老作用。钾的含量也很丰富，可以排出体内多余的盐分。加热会增强菊苣的苦味，同时会损失花青素，所以所有生食都更健康。

吃法：和生火腿一起吃很清爽！把菊苣放在披萨上，作为披萨沙拉，非常美味又有营养。

五、茄子清理毒素。

茄子约94%是水，但富含维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘，防止身体发胖。钾的含量也很丰富，可以防止身体浮肿和皮肤老化。

吃法：食用前将茄子、南瓜、红辣椒用醋煮熟。或者蒸好后蘸一点调料，也很好吃。