新年将至，开心之余也有一声叹息。

最近经常听到朋友抱怨我记性越来越差。不仅人名地名经常忘记，出门前明明带了东西，然后一眨眼就忘了放哪了。他们到处都找不到，回家后才发现忘在桌子上，忘了带出门。人不到40岁，脑子就变得这么没用了.

事实上，这是大脑老化的迹象。如果不做好预防措施，让大脑功能衰退，70岁以后，有些人的记忆、理解、判断、空间感知等认知功能会大大降低，甚至会患上“老年痴呆症”，逐渐演变成痴呆。

那么，怎样才能保护好自己的大脑呢？吃什么能让它活跃起来，延缓衰老？

众所周知，吃鱼对防止大脑老化有好处。

但是，吃鱼不是唯一的因素，鱼油也未必是老年性认知下降的灵丹妙药。饮食中还有其他有助于保持大脑健康的因素，其中富含叶酸和抗氧化剂等维生素的蔬菜和水果最受关注。

在饮食中加入富含抗氧化剂的食物，如菠菜、蓝莓、草莓、黑巧克力、绿茶和螺旋藻，显然有助于防止认知功能随年龄增长而下降。

那么，蔬菜和水果哪个对认知功能最有帮助呢？一项研究发现，多吃水果和少吃水果与认知功能恶化没有明显关系，但蔬菜摄入越多，认知功能下降的风险越低。尤其是深绿色叶类蔬菜，摄入量越高，认知功能下降越少，差异极其显著。

为什么蔬菜比水果更有保护大脑的价值？一方面可能是因为绿叶蔬菜的抗氧化剂含量和维生素含量高于大多数水果，另一方面可能是因为水果富含果糖，有研究认为高果糖摄入可能会促进大脑衰老，增加患痴呆症的风险。

或许我们可以说，保持聪明健康的大脑，多吃绿叶蔬菜，和多吃鱼一样重要。

最后，我想提一下科学家的其他健脑建议：少吃肉类脂肪，少喝甜饮料，少吃甜食和甜食，少吃含有大量饱和脂肪和反式脂肪的食物，减少精白米和面粉的比例以降低膳食血糖反应，补充各种维生素和微量元素，学会缓解精神压力，多运动勤用脑等。这些都是保持大脑年轻的关键点。仅仅经常吃鱼是不够的！