这里给贫血怕冷的女性朋友介绍六道补血菜：

枸杞烩什锦蔬菜。

原料：乌鸡、甲鱼、五花肉、草菇、猴头菇。

药材：西洋参、枸杞

调料：盐、味精、鸡精。

练习：

1.将新鲜甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净，切块。五花肉洗净，切成条状。草菇、猴头菇、西洋参、枸杞洗净备用。

2.将甲鱼、乌鸡、肚条用开水煸炒。

3.将所有原料和药材放入砂锅中，加入适量的水、盐、味精和鸡精，小火炖1-2小时。

贴心提醒：人参在中国已有5000多年的服用历史。直到现在，人们仍然把它当作祛除百病的良药。事实上，人参确实有很高的药用价值，尤其是增加热量和治疗贫血、高血压、失眠等疾病。枸杞也是非常有效的滋补药材，能补益肝肾，治疗血虚劳损，养肝明目，绝对是很好的保健品！

冬虫夏草炖甲鱼

原料：野生甲鱼

药材：上等冬虫夏草。

调料：盐、味精

练习：

1.甲鱼宰杀洗净后，用开水焯一下。

2.砂锅里放入适量的水，加入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味。

贴心提醒：冬虫夏草是一种相当古老的滋补品，一直被用来消除疲劳，增强活力。虽然看起来有点吓人，但是野生的冬虫夏草可是稀世珍宝啊！据医案记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的乏力、盗汗、潮热等症状，还可以止血止咳。此外，冬虫夏草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压作用。至于甲鱼，它的滋补作用是众所周知的。不仅如此，甲鱼还能抑制肿瘤细胞生长，提高人体免疫功能！