一、莲子桂圆汤

莲子桂圆肉30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水浸泡，去皮洗净，与洗净的龙眼肉、红枣放入砂锅中，加水适量，煎至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前喝汤吃莲子、红枣、龙眼肉，每周1-2次，可以常吃。具有养心健脾和胃的功效，适用于贫血、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等。

二、鸡肝番茄汤

鸡肝200克，番茄200克，水发木耳12克，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。先将番茄洗净切片，鸡肝洗净切片。将干净的锅放在高火上，放入鲜汤烧开，放入鸡肝、木耳、番茄片、胡椒粉、盐、味精、熟猪油。鸡肝片熟了就出锅，随餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕。

第三，红枣黑木耳汤

红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。黑木耳和红枣用温水泡发洗净，放入小碗中，加水和冰糖，将碗放入蒸锅蒸1小时左右。喝汤，吃黑木耳红枣，或者分批吃。具有滋阴、调理气血的功效，适用于阴虚、气血不足所致的贫血，如面色发白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

四、羊肝菠萝鸡蛋汤

羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，放入砂锅中，加水适量，煮熟后捣碎；菠菜洗净，加入鸡蛋，煮熟，连续口服l-2次。具有养肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血和营养不良性贫血。

五、山药羊蹄甲汤

山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加适量水，一起煎服。每日一剂，分三次服用。具有健脾补血、补肾养阴的功效，适用于低热贫血患者。

六、鸭肝首乌汤

取鸭肝120克、何首乌30克、番茄30克、黑木耳8片、胡萝卜30克、熟鸡油15克、鲜汤500克、味精1克、精盐2克。先将何首乌加水煎煮取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。将干净的锅放在大火上，放入鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，煮至胡萝卜熟，再放入鸭肝、番茄片、盐、味精、熟鸡油。等鸭肝片熟了，出锅，随餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕。