桂圆肉粥

【配料】桂圆肉15g，红枣15g，粳米100g。

【制作】将粳米、龙眼肉、红枣放入清水中，用武火煮沸，文火炖30分钟。米饭要煮烂，加适量的糖。每日早晚服用一次，不宜过量。

【功能】健脾养心，养血安神。

龙眼肉红枣饮料

【食材】桂圆肉15g，黑木耳15g，红枣15枚，冰糖适量。

【制作】将桂圆肉、木耳、红枣浸泡，放入碗中，放入冰糖和水，蒸30分钟。

【功能】滋阴活血，益气养血；可用于治疗贫血、眩晕、月经不调、失眠、更年期综合症。

桂圆肉炖猪心汤

【食材】猪心15克，龙眼肉15克，生姜适量。

【制作】先把猪心剖开，不要去肥筋膜，桂圆肉用清水洗净。生姜去皮切一片就够了。将猪心、龙眼肉、生姜全部放入开水中。文火煮3小时，加少许盐调味，即可食用。

【功能】益气养血，健脑益智，养心健脾。

小米桂圆粥

【食材】桂圆肉30g，小米100g，红糖少许。

【制作】小米洗净，龙眼肉洗净。将锅置火上，加入适量清水、小米、桂圆肉，先用武火煮沸，再用文火煮至粥熟，加入红糖即可食用。

【功能】龙眼肉含有葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素C、维生素D和维生素A等。具有养血安神、补虚增智的功效。小米营养丰富，包括蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。煮粥益腹、补虚、开胃。桂圆和小米合在一起煮成粥，补血作用更强。

桂圆莲藕汤

【配料】莲藕500克，干枣50克，龙眼肉50克。

【制作】莲藕洗净，切成厚片。龙眼肉和红枣也分开洗。莲藕、桂圆肉、红枣一起放入锅中，水可以稍微多一点，煮到出血淡红色即可。

【功能】补血养血。