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老年人普遍喜欢吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《生活情趣饮食谱》说：“随处可制，贫富易聚。如果问广大素食者，也可以吃肉。冬月受冻者，尝美优。”豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进新陈代谢的作用。经常吃豆腐有益于健康、美容和智力开发。老年人常吃豆腐，对动脉硬化、骨质疏松有很好的治疗作用。

2.人人都爱吃大白菜。

大白菜，普通菜，老人，最爱。大白菜好吃，劳食两用。国画大师齐白石老师有一幅白菜图，是“菜中之王”，赞“百菜不如白菜”。老人常说：“吃半年白菜，大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于消除疾病，延年益寿。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质和粗纤维。从药用功效来说，大白菜可以养胃、益肠、解酒、通便、降血脂、清热、防癌。

小米是老人最好的滋补品。

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。小米是小米去皮后的颗粒状谷物，历来有“五谷杂粮，小米第一”之称。体弱多病的老人经常用小米滋补身体。中医认为小米益五脏，厚胃，补津液，强筋骨。清代一位名医说：“粟是最养人的。煮米粥时的米油比参鸡汤好。”可见，长寿老人喜欢小米是有道理的。长寿的四大“秘诀”已经介绍过了。令人惊讶的是，这些“美食”很普通，却很少有人相信吃这些普通的食物能长寿，有香味的人也很难坚持。但是，只有相信，才能得到。如果你正在为自己寻找一个长寿的秘方，不妨试一试。

4.长寿老人非常喜欢喝粥。

从长寿老人的饮食习惯来看，大家都喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和他的妻子张都是百岁老人，他们特别喜欢喝粥。每天早上，将50克燕麦片加入250克开水中，冲泡2分钟，制成粥。每天，从不停止。上海百岁老人苏局仙已经养成了一天三顿喝米粥的习惯，早晚稀粥，中午喝略稠的粥，每餐量化为一个浅碗。他们说：“喝粥舒服，对身体好。”历代医家和养生专家对老年人喝粥推崇备至。《随息居饮食》说：“粥为天下第一滋补图。”粥易消化吸收，能和胃、健脾、清肺、润下半身。清代养生家曹次生说：“人老了，即使食粥，也能享长寿。”他编制了100多种粥图供老人选择，很受欢迎。

5.鱼

关心心脏健康的人应该多吃鱼，每周做三次鱼菜或每天吃30克鱼，可以降低50%的中风风险。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人患心血管疾病的比例比很少吃鱼的人小得多。

6.苹果

每天吃一个苹果可以大大降低患老年痴呆症的风险。苹果中含有的槲皮素不仅有消炎作用，还能阻止癌细胞的发展。苹果还含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体免疫力和心血管功能。

7 .大蒜

大蒜不仅可以预防和治疗感冒，还可以降低胃癌和肠癌的风险，增强消化功能。此外，大蒜还能净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

8 .草莓

只要多吃草莓，就可以充分补充维生素C，草莓还富含铁，可以提高免疫力。染色物质和