巧用瓜豆肉夏季清补

暑热当令,易形成湿热毒火,养生上宜从四个方面调理。

生活规律,适应天气,保持良好的生活习惯。

北京大学第一医院中西医结合科医生冯胜利指出,夏季酷暑难耐,容易引起烦躁、失眠、易怒。除了有意识地调整心情,努力放松,保持冷静,还可以在饮食上做适当的调整。

食物宜清淡,喝点粥。

夏天炎热多雨,湿度大,容易犯困。脾主运化,喜燥恶湿。湿热困脾会影响脾的正常运化功能,进而影响胃的容受性,导致食欲不振。另外,人在热天容易烦躁,睡眠不好也会影响肠胃功能,导致食欲不振。所以我们夏天一般的饮食原则就是食物要清淡。多吃清热燥湿、健脾开胃的食物,如绿豆、薏苡仁、苦瓜、丝瓜、扁豆、西红柿等。还可以做一些减肥粥,如山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、豆粥等。

多吃点苦,吃点瓜、笋、茶。

与古人相比,现代人更倾向于营养过剩和温暖,体质更倾向于阳光。夏天,他们很容易感觉到暑热导致体内上火。可以多吃些苦味和寒性的食物,民间有句话叫“热食不如进补”。多吃苦味食物,可以起到清热解暑、提神醒脑、健脾开胃、排毒去火的作用。常见的苦味食物有:苦瓜、苦菊、芥蓝、生菜、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、绿茶等。

伊势黥布喝点滋阴汤

夏季因其季节性特点,易产生湿热毒火,不宜大补、温补,宜清补。服用一些滋阴清热的食物,如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦肉、海带、豆腐等。合理烹饪后,做成汤,如老鸭苦瓜汤、海带汤等,不仅能刺激食欲,加强营养,还能解暑强身。

合理饮食,吃点葱、姜、蒜

第一,饮食要适度,不要暴饮暴食,不要太贪食,寒凉油腻;第二,饮食要有节奏,三餐要定时。不要空腹或过久进食,以免增加肠胃负担;第三,食物要干净,多吃新鲜卫生的食物,吃一些有杀菌作用的食物,如大蒜、葱、洋葱等。

总之,夏天是一个长期繁殖的季节。只有调整夏季的饮食起居,人体才能平衡阴阳,阳气充沛,秋冬才能更好地收藏,使人一年四季平安。

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