人体是天然的烟草调节器。合理调节饮食，少吃含高脂肪的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃富含铁的大豆、蛋黄、富含维生素b12的牛奶和富含维生素C的苹果，可以补充因吸烟造成的维生素C和抗氧化剂的流失和减少，消除体内过剩的氧自由基，有助于协调体内自由基的产生和消除、氧化和还原之间的平衡，从而保持身体健康。

(一)、吸烟者的饮食调理

1.多吃碱性食物。

专家发现，当人体体液呈碱性时，尼古丁会被迅速清除。吸烟者应该多吃碱性食物，如牛奶、水果、蔬菜和大豆，以帮助他们戒烟。同时，这些食物还能刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，防止吸烟者常见的消化不良、腹胀、高血脂的发生。

2.多吃降胆固醇的食物。

因为吸烟会增加胆固醇和脂肪在血管中的沉积，减少大脑的血液供应，容易导致脑萎缩，加速大脑衰老。因此，吸烟者应少吃含脂肪酸的脂肪，增加一些能降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛肉、鱼、豆制品和一些高纤维食物，如辣椒粉、肉桂和蔬果的皮等。

3.多吃含硒的食物。

研究表明，吸烟会导致人体血液中硒含量低，硒是防癌不可缺少的微量元素。因此，吸烟者应常吃富含硒的食物，如动物肝脏、海藻、虾等。

4、经常喝牛奶

牛奶不仅可以为吸烟者提供维生素，降低胆固醇和血压，还可以显著降低支气管炎症的可能性。此外，牛奶还可以降低吸烟者的癌症死亡率，减少化疗的副作用。

5、维生素补充剂

因为烟雾中的某些化合物会大大降低维生素A、B、C、D、E等的活性。并在体内大量消耗这些维生素。因此，吸烟者应经常食用富含这些维生素的食物，如牛肉、胡萝卜、花生、玉米粉、豆芽、绿叶蔬菜、水果、植物油等。这样既能补充吸烟造成的维生素缺乏，又能增强人体自身免疫力。

6.多喝茶

烟雾中的某些化合物可引起动脉内膜增厚，胃酸分泌明显减少，血糖升高。茶叶中含有的儿茶素能防止胆固醇沉积在血管壁上，增加胃肠蠕动，降低血糖和尿糖。因此，吸烟者应该经常喝茶来预防这些疾病。同时，茶叶具有利尿解毒的作用，可以促进烟雾中的一些有毒物质随尿液排出体外，缩短其在体内的停留时间。