驴肉山药汤

驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调料适量。将驴肉洗净，切块，山药洗净，切片，大枣去核，放入锅中，加适量清水，煮至驴肉熟透，调味服用，每日一剂。能健脾益气，适用于脾胃气虚引起的厌食、乏力、消瘦。

驴肉豆豉汤

驴肉500克，豆豉30克，调料适量。驴肉洗净，切块，用豆豉煮。驴肉煮熟后调味，空腹服用，每日一剂。能祛风、养心、安神，适用于风狂、悲伤、不快。

驴肉粥

驴肉和米饭各50克，调料少许。将驴肉洗净，切块，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡。先将大米洗净，加适量水煮粥，加入驴肉等。煮沸后，将粥煮至熟透，加盐、味精等。然后煎煮一至二次，每日一剂，3至5日为一疗程。能养血益气。适用于小儿疳积、头晕目眩、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力、食欲不振等。

山药蘑菇炒驴肉

山药香菇50克，熟驴肉150克，调料适量。山药(去皮)和香菇洗净切丝。驴肉切片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。锅里放适量植物油。当七八成热时，用葱和姜炒香。将驴肉炒至变色。将山药、香菇丝、花椒粉、青椒翻炒至熟。浇上香油，加盐和味精，每天一次，连服3-5周。能补益气血、降血脂、去油腻，适用于肾病综合征患儿血脂升高、四肢沉重嗜睡、食欲不振、厌食、尿短、大便稀等。

墨鱼驴肉汤

墨鱼50克，驴肉100克，调料适量。将乌贼去骨，洗净，切成段；将驴肉洗净，切片，放入锅中，加水煮沸，加入葱、姜、胡椒、盐、酱油等调料。文火煨至肉熟，每日一剂。能补中益气、养血通乳，适用于产后缺乳症或缺乳。

驴肉阿娇粥

驴肉米饭50克，阿胶10克，调料少许。将驴肉洗净，切块，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡。先将大米洗净，加适量水煮成粥，加入驴肉、阿胶等。煮沸后，将粥煮至熟透，加盐、味精等。然后煎煮一至二次，每日一剂，3至5日为一疗程。它能补虚补损，补益精血，适用于男子遗精、手足心热等。

驴肉甲鱼汤

驴肉500克，甲鱼250克，调料适量。甲鱼和驴肉洗净，切块，一起放入锅中，加适量水炖至肉熟，加调料，煮一秒钟，吃汤换肉，每2天1剂。能滋阴凉血，适用于阴虚、潮热、干咳、胸痛、咯血或痰中带血的肺结核。

驴肉鳖甲汤

驴肉500克，鳖甲30克，调料适量。将驴肉洗净，切块，与鳖甲一起放入锅中，加水炖至驴肉熟，加调料，煮一会儿，喝汤吃肉，两天一剂。可活血化瘀、益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水、血浆蛋白倒置。