我们经常听说减少盐的摄入有益健康，而根据英国专家的说法，少吃盐也能有效预防癌症。

近日，世界癌症研究基金会发布了少盐能有效预防胃癌的消息。根据研究基金会的调查，英国人平均每天摄入8.6克盐。日本厚生劳动省发布的食盐摄入量标准是男性9克以下，女性7.5克以下，而世界研究基金会发布的基准是每天6克。但实际上，日本人的盐摄入量高达每人每天10克，中国高达12克。

英国每年大约有6000例胃癌。根据世界癌症研究基金会的计算，将英国人的盐摄入量控制在6克，每年可使胃癌发病率降低14%(800例)。

另一方面，世界癌症研究基金会宣传部的人也提到，多吃水果蔬菜比少吃盐更有助于预防疾病。令人惊讶的是，减少盐的摄入量可以有效地预防癌症，所以接下来可能会有一波“减盐”。

不过，日本医学博士川上义久先生也指出，人们不必对此事过于敏感，保持适度的盐分对人体非常重要。尤其是在夏季，人体大量出汗时，会有大量的盐分随汗液排出体外，体内盐分浓度降低，从而引起食欲不振、疲劳等夏季多发病。所以大量出汗后，别忘了及时补充一些盐。保证身体各项功能的正常运转。

其实不管什么重要，都是一种平衡。营养素虽然好，但是摄入过多也会造成营养过剩，伤害身体。盐也是一样，一定要把握一个合适的摄入量。