误区一：大枣补血效果好。

首先，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣能像猪肝或肉类一样，起到补血甚至治疗缺铁性贫血的特殊作用，那就错了。

枣(鲜)的铁含量在水果中是比较高的，为1.2 mg /100 g，但和其他植物性食物一样，枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

枣(鲜)中维生素C(VC)的含量是水果中最好的，为243 mg /100 g，VC能促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。但是，如上所述，不能多吃大枣(鲜)。吃十个八个大枣，纯粹是挠血。

误区二：红枣补充维生素c。

支持这种说法的理由是，枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇降低了枣的营养价值。前两句是对的。红枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后的结论是错误的。破坏胡萝卜中氧化酶的能力非常有限，连胡萝卜中含有的VC都破坏不了。怎样才能破坏其他食物中的VC？

所以，如果你真的那么在乎VC被毁掉，“最好”的策略只能是不吃胡萝卜。但这也是个问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，所以连黄瓜都不吃？但是还是不行。其他食物虽然不会破坏VC的氧化酶，但也有其他缺点，比如鸡蛋中的胆固醇，肉类和牛奶中的饱和脂肪.不一起吃？饿死了。

至于大枣不能和海鲜一起吃的废话，大枣和大葱不能一起吃.基于食物，就更不值得反驳了。

误区三：大枣不宜多吃。

红枣是一种滋补食品

众所周知，枣(鲜枣)不易消化。这是因为红枣不仅含水量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(如葡萄平均为0.4%，苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)不能在胃和小肠中消化，一次性大量摄入会引起胃肠不适。红枣中的膳食纤维主要集中在果皮中。枣的果肉很脆，但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难彻底捣碎。可以试试：嚼完枣(鲜枣)，不要咽下去，吐出来观察。你会发现里面混有大小不一的枣皮碎片，从果肉中分离出来，形状各异，质地坚硬，边缘锋利。可想而知，如果你的胃黏膜在吞咽后恰好出现炎症或溃疡，那无异于在伤口上撒盐，会引起疼痛或不适。

当然，如果你的胃是健康的，没有炎症、溃疡、伤口，那么你对大枣的耐受性就更强。当然，即便如此，吃太多枣(鲜)也会引起胃部不适。这就是你不应该多吃枣的原因。但是，即使没有明显的胃炎或溃疡，胃黏膜的厚度和对一些刺激性物质的耐受程度也因人而异。那么，吃多少枣合适呢(5颗还是35颗？)完全因人而异，没有确切的界限。所以，给个大概的数目总没问题吧？

其实给出一个大概的界限是没有意义的。因为在吃枣的时候，人们可以根据自己的情况来确定，吃了之后就会知道吃多少枣合适。