最近电影《双食记》很火，片中的“杀招”令人关注。虽然其中有很多艺术上的夸张，但影片也提醒观众注意食物的配伍，不要在食物中不知不觉地伤害自己和家人。

尤其是春天，天气忽冷忽暖，人体抵抗力下降，更要注意饮食的“禁忌”。在这里，笔者搜集了一些饮食搭配中应该注意的小知识，供读者参考。

洋葱豆腐，菠菜豆腐

不要把小葱和豆腐混在一起吃，菠菜也不要和豆腐一起煮，因为小葱和菠菜中的草酸容易和豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用容易导致结石。

西红柿和黄瓜

西红柿富含维生素C，黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，如果一起吃，不利于维生素C的吸收。

菠菜黄瓜

菠菜中维生素C的含量相当高。如果和黄瓜一起吃，会破坏人体对维生素C的吸收。

黄瓜和花生

黄瓜是寒性食物，花生含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，容易引起腹泻。

胡椒黄瓜，胡椒南瓜

辣椒含有丰富的维生素C，和黄瓜一起食用会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，和辣椒一起食用也会破坏辣椒中的维生素C。

菠菜虾皮

菠菜含草酸较多，虾皮含钙，一起食用容易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

香蕉土豆

香蕉和土豆一起吃会引起面部色斑。

红豆盐

红豆有一定的功效，可以促进心脏活动，利尿消肿，但如果加盐，功效就会降低。

小米杏仁

小米能健脾和胃，使人安眠。杏仁是治疗风寒肺病，清热解毒的良药。但是一起吃会引起呕吐和恶心。

豆浆和蛋清

豆浆中含有酪蛋白，可以抑制蛋清中蛋白质的吸收。