汤作为滋补佳品,一直深受人们的喜爱,而春天作为调理身体的好季节,也是非常适合养生的季节。来看看春季适合养生的汤有哪些?
1.沈凌健脾补益汤
配料:党参8.3克、茯苓19.2克、炒薏苡仁3克、甘草2.4克、芸豆19.3克、白术15克、枸杞9.7克、瘦肉、鸡肉、猪肚、蜜枣等。
方法:将肉洗净焯水后,与其他材料和清水一起放入汤锅中,用武火煮沸,再文火煨2小时左右,用盐调味后食用。
功效:沈凌健脾补益汤具有益气健脾养颜、补肾保肝、抗疲劳、健脾和胃、宁心安神的功效。
2、蕨菜山药排骨汤
配料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
方法:将干蕨菜提前一晚浸泡,汤前捞起切段,山药洗净去皮,切块,放入水中浸泡,防止褐变。木耳洗净浸泡,去蒂,撕成碎片。排骨洗净,切块,泡水。将水烧开,加入所有材料,煮沸后小火炖两小时。加盐调味后即可食用。
功效:养肝护肝,益气补虚,健胃润肠,清热利湿,安神降压。
3.天麻八珍汤
材料:天麻10.6克,党参10克,白术9.5克,茯苓19.9,甘草3.2克,当归7.4克,白芍10.7克,鸡肉,鱼头,羊肉,生姜。
制法:将肉洗净焯水后,可将鱼头放入油中炸至金黄,再加入其他材料及清水至汤锅中大火煮沸,再小火煨约2小时,加盐调味后食用。
功效:天麻八珍汤能补益气血,调理身体。适用于气血两虚的人群。
4、山药薏米生鱼片汤
材料:生鱼1条,山药15克,薏苡仁15克,陈皮一小块,瘦肉100克,生姜3片。
方法:将宰杀后的生鱼洗净,切成几段。山药、薏苡仁洗净,陈皮用清水浸泡至软身,刮去白瓤。拍一小块姜,锅烧热,放姜在锅上擦,放两勺油,炸至油六成热。将砂锅里的清水烧开,放入炸好的生鱼等材料,大火烧开,转中小火一个半小时,加盐调味。
功效:健脾祛湿,养阴补虚,安眠开春。
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