生菜虽然一年四季都有吃，但其实是春天的时令蔬菜。蔬菜不仅营养丰富，还含有多种维生素和纤维素。春天吃生菜可谓好处多多。

春天吃生菜的好处1。降低血糖。

生菜中碳水化合物含量不高，但富含无机盐和维生素。此外，它还含有较多的叶酸，叶酸是胰岛素的激活剂。因此，糖尿病患者不妨多吃些生菜，能有效改善痰液的代谢功能。

春天吃生菜的好处2。降血脂。

生菜含有钾，可以帮助动脉通畅，防止胆固醇堆积。此外，莴苣还含有莴苣素、苹果酸、琥珀酸和甘露醇等。可见，莴笋的浆液还具有极其丰富的营养价值，有助于改善肠胃蠕动，增加消化能力，并能有效降低血脂。而且有研究表明，经常吃生菜还能达到缓解紧张、改善睡眠的效果。

春天吃生菜的好处3。降低血压

生菜含有丰富的维生素，这也是其营养价值高的原因。此外，莴笋含有丰富的钾元素，在促进排尿时可以减轻心房的压力，因此非常适合高血压和心脏病患者食用。