注意冬春季不同季节吃

冬春季节转换时，人体阳气上升，肌肉松弛松弛，各组织器官功能变得活跃，细胞代谢逐渐趋于旺盛和加速。这时，人体需要吃一些营养丰富、有助于扶正壮阳的食物，以供给身体所需，提高人体的阳气。

具体选择，可以选择性温、性淡的食物，如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质等食物，少吃脂肪含量高的动物性食物，以清理胃肠道，消除积滞。此外，还可以适当食用葱、蒜、韭菜等辛辣温热之品，帮助身体阳气上升。介绍以下适合冬春季食用的粥类饮食：

猪肝粥

食材：粳米200克，猪肝60克，盐，葱，姜，香菜等调味品。

做法：将猪肝剁碎备用，先将粳米洗净，锅中加水，大火煮15分钟左右后，放入猪肝继续煮，煮至熟时加入盐、葱、姜、香菜等调料。

功效：猪肝粥有补血明目、养肝健脾的作用。普通人可以养肝强身，尤其是贫血、头晕、眼疾、肝病患者。

芹菜粥

食材：芹菜200克，粳米200克，盐，葱，姜，香菜等调味品。

做法：芹菜洗净，切成细丁备用。粳米洗净，加水入锅。粥八成熟时加入芹菜丁，最后加入适量的盐、葱、姜、香菜等调味品。

功效：芹菜粥清淡易消化，富含植物纤维素，适合春季食用。芹菜粥还有清肝明目、解毒利湿的作用，特别适合头痛头晕的人食用。

菠菜粥

食材：菠菜200克，粳米200克，盐，葱，姜，香菜等调味品。

做法：先将粳米洗净，锅中加水，大火煮，菠菜切碎备用。粥快熟时，加入菠菜和盐、葱、姜、香菜等调料，煮一会儿。

功效：菠菜粥清淡易消化，有疏肝养血、润肠明目的作用。适用于所有人群，尤其适用于年老体弱、血虚肠燥、习惯性便秘、视力下降者。

菊花粥

材料：粳米200克，干菊花15克，糖或冰糖适量。

做法：先将粳米洗净，放入锅中加水，大火烧开，将杭白菊放入共煮，粥熟后加入适量的糖或冰糖。

功效：菊花粥有很好的清肝明目、凉血解毒的功效。正常人春季可适量服用，更适合头晕、目赤肿痛、高血压人群。

葱白豆豉豆腐汤

食材：豆腐400克，豆豉适量，葱1根，油、盐、香菜、姜等调料适量。

做法：先将葱白、豆腐切块备用，将油烧热，放入豆腐略炒，再放入淡豆豉、生姜，加水适量炖，先用武火煨，最后放入盐、葱白、香菜等调料。

功效：葱黑豆腐汤有散寒、调节温度的作用。适用于感冒头痛、鼻塞流涕、咳嗽、怕风怕冷者，趁热服用。

山药红枣糯米粥

材料：山药100克，红枣10枚，糯米100克，糖或冰糖。

做法：山药洗净，去皮，切块。将糯米、红枣洗净，与山药一起放入锅中，加水同煮。先用猛火煮开后转文火。粥做好了，加入适量的糖或者冰糖。

功效：山药红枣糯米粥可以滋补