阳春三月是一个绿色的世界。在这个绿色的世界里，空气很清新，空气中有很多负离子，最适合出去郊游。但是，刚刚进入春天，在温和的大气和人体自身因素的影响下，剧烈运动并不是首选。春天采摘草莓，既能呼吸新鲜空气，又能品尝到营养丰富的草莓，一举两得，是春游的首选。

草莓：

又名红莓、碎莓、大草莓、草莓。草莓是蔷薇科草莓的果实。草莓原产于南美、欧洲等地，现在中国各地都有栽培，野生的也有。每年6-7月，果实成熟时，很少使用。草莓呈圆形或心形，味道鲜美，红嫩多汁，酸甜可口，香味浓郁。是一种色、香、味俱佳的珍稀水果，因此常被誉为水果皇后。草莓是蔷薇科多年生草本植物，也叫蔓越莓，原产南美，20世纪初才传入中国。草莓的品种很多，有2000多个品种。果实鲜红漂亮，柔软多汁，酸甜可口，清香扑鼻，有“水果皇后”的美誉。

医药和医疗价值

草莓还有很高的药用和医疗价值。从草莓植物中提取的“草莓胺”对白血病、贫血等血液疾病有很好的疗效。草莓酸甜，性凉无毒。能润燥生津、益痰健脾、解酒补血降脂，对胃肠疾病和心血管疾病有一定的防治作用。据记载，喝新鲜的草莓汁可以治喉咙痛和声音嘶哑。吃草莓对积食、疼痛、食欲不振、营养不良或病后消瘦都非常有益。在广州，有一种野生红薯草莓。当地人把它的茎叶捣碎用来治疮，涂蛇咬、烫伤、烧伤也很有效。草莓汁也有滋润和滋养皮肤的作用。可用于制作各种高级美容霜，对减缓皮肤皱纹有显著效果。

据测定，每100克草莓果肉含糖8-9克，蛋白质0.4-0.6克，维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高7-10倍。其苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾省人称草莓为“活维生素丸”，德国人称草莓为“神奇水果”，不无道理。草莓的营养成分容易被人体消化吸收，多吃也不会感冒，不会上火。是一种老少皆宜的健康食品。

营养分析

1.草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用；

2.草莓对胃肠道、贫血有一定的滋补调理作用；

3.草莓不仅能预防坏血病，对预防动脉硬化和冠心病也有很好的效果。

4.草莓是富含单宁酸的植物，能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用；

5.草莓中含有天门冬氨酸，可以自然和平地清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，酸甜可口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。属于高档水果。

草莓的食用功效

草莓酸甜，性凉无毒；具有润肺生津、健脾消暑、解热、利尿止渴的功效；主治：风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症。1.如遇腹胀、食欲不佳，可饭前吃草莓60克，一日三次；2、牙龈出血、口疮、小便少、色黄时，可将鲜草莓60克捣碎，凉开水冲服，每日3次；3、干咳无痰，久之不愈时，可用鲜草莓6克，冰糖30克炖服，每日三次；4.如遇燥热咳嗽、喉咙痛、声音嘶哑，可将新鲜草莓果、果汁洗净