养肝，春季喝菊花茶，平肝降压。

五行中春属木，人体五脏中的肝也属木，所以春气通肝。春天，肝气旺盛，上升。中医认为，春天是肝旺的时候。趁着补肝的机会，夏天可以避免阴虚，但是补肝太多又怕肝火过旺。如果肝气升得太多或停滞不前，就容易损伤肝脏。所以春季养肝要多吃清淡的食物，如粥、茶、水果等。是个不错的选择。

菊花是中国十大名花之一。它不仅具有观赏价值，还具有良好的食疗养生价值。它可以用来泡茶和煮粥。菊花种类繁多，不同的菊花有不同的功效，如降血脂、降胆固醇、抗凝血、抗氧化、延缓衰老、保护神经、抗抑郁、抗菌抗病毒、抗肿瘤、平喘等。能抑制多种致病菌，如结核杆菌，明显扩张冠状动脉，增加血流量，缓解心肌缺血，增强毛细血管阻力，降火，并有一定的降压作用。

但泡菊花茶时要注意，白菊花味甘，平肝明目效果好。如果眼睛干涩不舒服可以选择，但是清热能力稍差。黄菊花味微苦，清热能力强，常用于疏风清热。如果它上火，会引起口腔溃疡，用水浸泡可以降火。野菊花对防治流行性脑脊髓膜炎、流行性感冒、毒蛇咬伤都有很好的效果，所以这些菊花在使用时不要混淆，更不要互相替代。

菊花茶推荐：菊花雪梨茶

材料：雪梨1个，白菊花15个，枸杞10-15个，冰糖和水。

练习：

1.将梨洗净去皮，去核，切成小块备用。菊花用清水冲洗干净，枸杞洗净备用。

2.将梨块、菊花、枸杞一起放入透明茶壶中，加入3-4颗冰糖，倒入开水稍加搅拌；

3.用盖子盖上茶壶，小火炖10分钟，然后倒出饮用。