民间有个说法，春天吃“头发”诱发老问题。根据现代医学，“发”的病大致有三个原因。第一，一些动物性成分含有一定的激素，如果糖皮质类固醇，可诱发感染扩散、溃疡出血，引起旧病复发。二是某些食物中含有的外源蛋白成为过敏原，引起过敏性疾病，如虾蟹引起的皮肤过敏、神经性皮炎、哮喘等。第三，酒精、葱、蒜等辛辣刺激性食物引起炎症扩散，溃疡破溃或复发。

据了解，“发”往往分为：风、湿、气血耗、凉、气滞等类型。

风“发”。一般指虾、蟹、鱼、贝类、蛋、奶等。这些食物往往有一股鱼腥味，能升阳，诱发内风，有助于产生丹毒，容易导致头晕目眩、手足发热、皮肤溃烂溃烂，严重者引发体内肝风，导致中风、抽搐等严重疾病。一般情况下，皮肤选择的人一定要戒风发。日常生活中可以用风发生发，温补脏腑，补益气血，对阳郁症状有很好的疗效。食欲不振、四肢无力、下肢浮肿的患者可适当使用风毛，效果更佳。

湿头发。一般指莲藕、蜂蜜、梨、冰糖、菱角。这类食物味甘，易湿热，常引起胸闷、腹胀、厌食、咯痰等症状。体虚肥胖的人，春天不要吃太多湿发。

利用湿发产品的保湿作用，生津止渴，缓解口干舌燥、干咳、皮肤干燥等症状。如对于干咳症状，可用鲜莲藕500克、鲜梨50克、鲜菱角50克、生地50克，洗净榨汁，每次饮用50毫升至70毫升，每日三次，症状可逐渐缓解。

耗气血“发”。一般指辣椒、花椒、酒、油炸食品、食用昆虫。这些食物多为辛辣，易耗气血，损伤脉络，诱发胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状。

利用其耗气血、活血化瘀的特点，可用于治疗肝郁气滞、胸闷头痛、肩周炎及各种风湿性疾病。比如把活蝎子按500:15的比例放入50度以上的白酒中7天，每天喝20毫升到30毫升，可以强筋骨，通络止痛。

海河医院中医科主任叶祖明提醒，要了解“发制品”的特性，辩证用药。他们不应该在“想当然”的基础上自己拿食物，吃之前要和医生沟通。