春季补钙，不妨吃豆腐。

春天是生长和身高的黄金季节，家长要注意给孩子补钙，多吃豆腐。

中医认为豆腐性味甘凉，入脾、胃、肠，有补气、和中、生津、润燥、清热解毒的功效，可用于治目赤、止渴、解硫、烧酒毒。

现代医学认为，豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，而且有利于牙齿和骨骼的生长发育，在造血功能中能增加血液中的铁含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。豆腐中含有的甾醇和豆甾醇是抑制癌症的有效成分。

除了补钙，春天吃豆腐也有这些好处。

春天气候多变，是很多老人和孩子容易生病的季节。通过饮食来增强身体的抵抗力非常重要，具有食疗功能的食物自然成为首选。鲜香豆腐是一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效。常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力，有解毒作用。

挑选豆腐的小贴士：不要买太白的

豆腐本身颜色略黄。如果颜色太白，可能添加了漂白剂，所以不适合购买。另外，豆腐是蛋白质中的食物，容易变质，尤其是自由市场上卖的板豆腐。盒装豆腐需要冷藏，需要在冷藏设备好的地方购买。