根据中医的阴阳理论，春天是阴渐弱，阳渐强的时期。因为阴在聚，阳在散，很多成分都是很多人冬天进补后堆积在体内的，所以春天最好把不需要的内毒排出去。

“这时候合理吃一顿排毒餐，给人体排毒，不仅有益健康，还能起到强身健体的作用。”如何调整饮食结构，选择合适的药物和食物需要因人而异。

现在很多人热衷于食补，但是中医非常重视食物的属性，分为平、寒、凉、温、热五种，甚至需要搭配阴阳五行。但是不管你吃什么，最重要的是先考虑这些食物是否适合你。

“而且，食物适不适合，会随着人的身体状况的变化而变化——以前适合你的，现在不一定适合，将来也不一定适合；别人有效的辅食，不一定是你的最佳选择。”介绍了十种适合春季排毒养颜的食物：

黄瓜

据《本草纲目》记载，黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。黄瓜肉脆嫩，汁甜，生食解渴，有特殊香味。据分析，黄瓜的含水量为98%，含有丰富的蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

现代药理研究认为，新鲜黄瓜中还含有丙二酸，可以抑制糖转化为脂肪。黄瓜还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病并发肥胖症的理想食疗蔬菜。吃黄瓜可以利尿，并有助于清除血液中的尿酸等潜在有害物质。黄瓜味甘、性凉，有清热、利水、解毒的功效。对胸热利尿有独特功效，对除湿、润肠、镇痛也有明显效果。

但黄瓜性寒，脾胃虚寒、久病的人要少吃。有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。

(可食用)黑木耳

黑木耳味甘、性平，有解毒、清肠胃、止血的功效。据古籍记载，黑木耳“益气、不饥、益智、强志”。黑木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等营养物质，被誉为“素食者之肉”。

黑木耳中含有的一种植物胶，具有很强的吸附力，能把残留在人体消化系统中的灰尘、杂质集中起来，然后排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时还具有养血、保持皮肤红润、容光焕发的功效，可防治缺铁性贫血。

莲藕

莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出，以净化血液。莲藕寒热皆宜。但需要注意的是，生莲藕性寒，有清热除烦的作用，特别适合血热“痘痘”患者；煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气、养血的功效。是很好的食补，特别适合脾胃虚弱、气血不足导致皮肤干燥、面色晦暗的人食用。另外，藕段之间的莲藕节是良药，有健脾开胃、养血止血、改善面色的作用。