春季七类食物让你更健康

没有能让人永远健康的药,但有能让人吃得越来越健康的食物。以下七种食物可以让我们在2009年吃得更年轻更健康。

鸡蛋:研究表明,每天早上吃一个鸡蛋不仅会增加胆固醇,还会使人一整天摄入的热量减少,不知不觉地体重减轻。鸡蛋提供优质蛋白质,还含有12种维生素和矿物质,其中B族维生素有助于提高记忆力。

坚果:高纤维、高蛋白、有益心脏和抗衰老,这些都是坚果类食物的优点。但由于脂肪含量较高,适量食用是关键。专家认为,无论是杏仁、花生、核桃、榛子,一天最好不要超过半秒。

乳制品:低脂酸奶最好,富含钙、维生素、蛋白质和钾。此外,酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。乳制品几乎含有人体所需的所有营养成分,各种营养成分的比例也很均衡。

猕猴桃:猕猴桃被誉为“水果之冠”,含有高密度的营养成分。一颗猕猴桃就能保证你一整天所需的维生素C。此外,它还提供丰富的维生素A,以及植物纤维和钾。猕猴桃吃起来也很方便。用刀把它切成两半,用勺子像冰淇淋一样享用。

西兰花:这种蔬菜很好吃,也很常见。它含有对骨骼生长有益的维生素A和C以及维生素K。就连通常只存在于胡萝卜和橙子等黄色植物中的胡萝卜素在西兰花中也很丰富。

干果:很多干果,如菠萝干、杏干等,只是在制作过程中过滤掉了水分,水果中所含的维生素和有益元素被大量保留下来。干果除了含有丰富的维生素外,还含有大量的铁、钾等矿物质,而且干果的含糖量比普通水果低,所以不容易发胖,是很好的零食。

豆类食物。此外,豆类还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议每周至少吃三次豆类。

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