春天吃醋可以减肥护肝。

醋不仅是调味品，还是很好的保健品。除了醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等酸性烈酒外，其主要成分还含有18种氨基酸和多种维生素，如维生素C、烟酸等。具有延缓和消除疲劳、调节体液酸碱度、促进吸收、防止衰老、杀菌抗病毒、防治蛔虫、蛲虫等寄生虫、抗癌美容的作用。

尤其是春天，是感冒的流行季节。醋熏蒸可以预防感冒，是预防流感的佳品。醋和红糖一起服用可以治疗肝病。

对美容瘦身也有一定的作用；还有一些民间做法是用食用醋浸泡黄豆、花生或醋蛋液来防治高血压。《本草纲目》说醋能“散瘀、治黄疸、黄韩”，也被认为“开胃养肝”。肾脏的基本生理功能是排泄代谢产物，调节体液，分泌内分泌激素。肾脏一旦患病，代谢产物的排泄就会受到影响，引起肾外的一系列连锁反应。醋可以平衡血液的酸碱度，调节和维持人体内外环境的相对稳定。

所以春季喝醋对预防流感、减肥、保肝有一定的作用。

经常吃蜂蜜可以改善肝功能。

春天除了吃醋，吃蜂蜜也是一种很好的养生方式。蜂蜜的营养和抗衰老价值一直被高度重视，可以清热解毒，润燥。经常吃蜂蜜有保护血管、通便、降血压的作用。

蜂蜜中还含有维持人体健康、增强免疫功能、预防心血管疾病所必需的多种维生素。对于高血压、慢性肝炎、肝功能不好的患者，每天早晚喝一杯蜂蜜水尤其有益。对于肺结核和因疲劳引起的慢性咳嗽患者来说，蜂蜜是一种很好的天然营养素，可以增强体质。胃和十二指肠溃疡患者服用蜂蜜常取得好成绩。

醋的吃法各有讲究。

虽然嫉妒对人体很有帮助，但也要讲究科学。

感冒流行时，可用醋熏蒸消毒。吃海鲜时，最好蘸醋杀菌。累的时候最好喝点醋饮料，可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。烹饪时，加点醋会增加胃液分泌，提高消化食物的能力，有助于化解食物堆积。

平时可以喝点果醋，可以称之为水果的“精华”。它由水果制成，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等。用纯果汁发酵而成。它具有水果和醋的双重营养保健功能，含有较多的天然芳香有机酸，保持了水果特有的果香味，富含氨基酸和有机酸，能促进糖代谢，消除疲劳，降低胆固醇。

值得注意的是，果醋也是“醋”，其中的醋酸可能会刺激胃黏膜。尽量不要空腹或大量饮用。可以在饭前饭后适量饮用，有开胃解闷、促进消化的作用。

保健因人而异，没有一种方法适合所有人，但有些食物可以作为日常保健来尝试。