所谓“民以食为天”不仅如此，现在的人们更注重什么食物对人体有益。食物最大的作用就是很好的补气血。人气血充足了，自然就会变年轻。经常吃抗衰老的食物，有助于延年益寿，祛病强身，保持身体年轻。

1.马齿苋，真正的长寿菜。

马齿苋，又名长寿菜、五行草、幸福菜、酸米菜、长寿菜等。是马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是一种野菜，古书中有记载，对人类有贡献。人们称之为“长寿菜”、“长寿菜”。

为什么叫马齿苋？还有一个美丽的传说：从前，有一个富商家庭，有三个儿子。老大老二都娶了媳妇，老三年纪小，也买了童养媳。

童养媳只有十一二岁，身体虚弱，但家里所有的辛苦都落在她一个人身上。整天对剩菜不说一句话，稍有差池就会被婆婆骂。

有一年村里流行痢疾，半个月死了很多人。可惜童养媳也感染了，整天拉肚子跑厕所。

婆婆知道后非常害怕。她担心自己会被感染，想把她赶出家门。但转念一想，毕竟开车出门名声不好，还不如开车把她送到菜园里的小屋去住。

童养媳搬到小屋后，没人给她吃的。她太饿了，不敢去偷花园里的蔬菜。她只好从地里摘了些野菜，放在棚子里的锅里煮。

就这样，我吃了三天，喝了三天，没想到痢疾停了，我坚强了。两天后，我彻底痊愈了。

2、常吃大白菜，祛病延年。

大白菜，又名结球白菜、黄牙白菜、黄豆芽白菜、十字白菜，古称“糟醅”，为十字花科植物。据说大白菜从来没有名字。直到汉代，因其抗冻，与松树相似而得名“醅”。

大白菜起源于中国，是中国北方主要的冬季蔬菜。大白菜营养价值很高，特别是含有丰富的维生素C和微量元素硒，可以抵抗“自由基”对细胞的破坏，因此可以延缓人体的衰老进程。

大白菜味甘，性平。具有疏通肠胃、除胸烦、解毒醒酒、消食化积、和胃通便的功效。适用于治疗感冒、发热、口渴、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难、冻疮、溃疡出血、酒精中毒、热疮等疾病。

大白菜可以炒、烤、煎、馅、凉拌、酸菜、泡菜、酸菜等方式食用。

3.多吃菠菜会让你更年轻

菠菜，又名菠菜、菠菜、菠菜、吃根来、鹦鹉等。是藜科植物。菠菜原产亚洲西南部，唐代传入中国。已经培育了1000多年了。

菠菜的故乡在波斯。2000多年前，波斯人将其作为蔬菜种植，所以直到现在，菠菜还有“波斯草”的别称。

唐朝贞观二十一年，尼泊尔国王以菠菜为礼，专门派使节到长安。从此，菠菜落户中国。

菠菜味甘，性凉，益五脏，解酒，润燥滑肠，养血止血，清热止渴，养肝明目。此外，菠菜还含有丰富的维生素e。

维生素E是一种抗氧化剂，可以阻止体内的氧化过程，有助于长寿。所以，多吃菠菜对延缓衰老有着不可估量的作用。美国农业部最近的一项实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红酒有更好的抗衰老效果。