春季养生要以养肝为主，因为如果季节气候变化大，肝脏容易出问题。这时候就要注意在日常饮食中多添加一些能够养肝的健康食物。怎么养肝？今天，边肖将教你养肝的食疗方法。

食补首选鸡肝鸭血菠菜醋。

首先补脏鸡肝。鸡肝味甘性温，能补血养肝。是养肝的好食品。与其他动物的肝脏相比，它具有更强的养肝、暖胃和刺激食欲的作用。

补血补肝，吃鸭血。鸭肉血性寒凉，营养丰富，富含铁、钙等矿物质，有补血解毒的功效，但不适合慢性腹泻的人食用。

疏肝养血菠菜不错。菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝生血的作用，在肝气不适和复杂胃病的辅助治疗中常有疗效。但不宜与豆腐同食。

醋是味觉养肝的首选。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、止痛、解毒、抑菌的作用，可预防肠道传染病的发生。

灵芝是药补的首选。

用药物养肝的方法挑选灵芝。灵芝是中国治疗肝病的法定中草药。灵芝看起来像人的肝脏，它对肝脏的作用经常让医生感到惊讶。

灵芝以体大、完整、色泽紫红、有漆光泽为上品。根据全国中药资源调查，我国只有灵芝和灵芝两个品种。在中国，主要产于四川、浙江、江西、湖南等地。除了野生的，大部分都是人工培育的品种。

灵芝味甘，性温。能入五脏，补气血，降转氨酶，保肝，调节人体免疫系统，增强人体抗病能力。凡身体虚弱，病后未恢复正气，或放化疗后体力不支，或产后气血不足等。可以考虑用灵芝来滋补。一般煎服即可，用量5-12g；也可研末服用，每次用量3克。

灵芝二方

灵芝除了春季养肝，一年四季都可以吃，用于保健。这里有两个灵芝药方：

1.灵芝酒：灵芝30克，白酒500毫升。灵芝的浸泡时间为白酒变成棕红色时，可加入适量冰糖或蜂蜜。每次饭后喝10毫升，每日2 ~ 3次。适用于神经衰弱、消化不良、咳喘。

2.灵芝茶：将灵芝切成块，放入茶杯中，倒入开水中当茶喝。边泡边喝。也可以用水煎2 ~ 3次，将煎好的茶放入保温瓶中小心饮用。可以提神醒脑，缓解疲劳。

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