今天晚餐你打算煮什么汤？中医讲究天人合一，顺应时序。中医提醒，春季是百病长期滋生的季节，人们应以滋养和呵护肝脏为主。建议每天在炖排骨汤或蔬菜汤中加入柴胡、防风、当归等中草药，不仅能增加汤的美味，还能让汤更健康。每喝一口，抗病能力就会增强。

适应时间！春季健康3大要点

中医陈说，中医讲究“因时制宜”。五行中，春属木，养生保健有“疏肝理气”、“祛风”、“养肝血”三大要点。

【春季养生3要点】

1.疏肝理气：中医认为，一个人的情绪和应激反应与肝脏有很大的关系。心情不好会影响肝脏的排泄功能，而一旦“肝气侵胃”，肠胃功能也会受到影响，容易消化不良，食欲不振。改善或预防这类“春病”，要疏肝理气，常用柴胡、姜黄等中草药。

2.驱风：春季气温变化较大，往往前几天阳光明媚，第二天就变得湿冷。如果身体抵抗力差，不能适应天气变化，就容易头痛、肩颈僵硬，感觉像感冒。体质较弱的人甚至可能会得流感或诱发过敏。此时可适度使用荆芥、防风、川芎等中草药祛风止痛，以保护健康。

3.养肝血：肝气郁结会使肝脏的造血功能变差。肝血不足易出现毛发粗糙、皮肤变白、内分泌功能异常等症状；此外，肝气郁结也会转化为热，肝热的症状是口干、口苦、睡眠质量差。除了疏肝理气，改善的方法就是养肝补血。可以用当归、何首乌、大枣、枸杞、生地等中草药。

中药入汤！春季首选柴胡、防风、当归。

台湾省人爱喝汤养生。中医师陈博士说，最简单的食疗方法，就是丢进几块合适的中草药，比如能疏肝理气的柴胡，能祛风止痛，能滋养肝血的当归，等上几分钟，只要一个药膳锅，不用炖，就能喝到健康养生的汤。

此外，还可以提前准备好药袋，根据不同的汤品放入合适的药袋中，让中草药特有的香气为汤品的味道加分，加强保健的效果。

推荐1/煮排骨或鸡汤时，可搭配1元柴胡、1.5元防风、2元当归、5枚红枣。

推荐2/煮蔬菜汤或萝卜汤时，可以加入1元的荆芥、2元的防风、1.5元的何首乌、2元的枸杞。另外，由于蔬菜性寒，需要加3片姜来平衡。

除了中药入汤外，陈医生表示，春季多吃菠菜、海带、紫菜、樱桃、苹果等食材，或在煮鱼汤时多加入葱姜丝，也有很好的补血养肝作用。此外，辛辣、油炸、烧烤食物容易上火，影响肝功能，应避免食用。