农村随处可见蒲公英，但你知道吗，一朵小小的蒲公英就能去火消炎，治疗坐月子引起的乳腺炎？蒲公英不是一种普通的植物。今天，爱美。com边肖将详细介绍蒲公英的药用价值。

蒲公英属于草，是“草根”的形象，与“冬虫夏草”相比相形见绌。但后者虽然能提高免疫力，但对咽喉扁桃体发炎上火无能为力，还会加重上火的势头。这时候的“救援”非蒲公英莫属。

对于女人来说，蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天多吃新鲜蒲公英。为什么？因为蒲公英可以清肝经，祛火消炎。现在八九成的女性都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。吃蒲公英沙拉6个月，到了秋天，大部分人的乳房都会柔软很多。如果你在坐月子的时候得了乳腺炎，又恰好能买到新鲜的蒲公英，捣碎敷在上面是非常有效的。

慢性肝炎的人在中国占很大比例，转为肝癌的概率也不小。如果服用蒲公英茶三年以上，辅助治疗的效果还是很好的。

据说中医用蒲公英治疗糖尿病，效果也很好，没有副作用。其实一切苦、涩、寒碱性食物都是糖尿病的克星。因为，只有身体变“酸”了，糖尿病、痛风等代谢紊乱的烦恼才会出现。而且从能量上看，养肝补肾的方法对糖尿病有治疗作用。

在农家饭的餐桌上，蒲公英通常是用水煮过去苦味后配以蒜末、酱油、香醋、香油和盐。这个时候蒲公英清香宜人，很有降火的作用。吃了之后，我觉得身体里面神清气爽。春天要多吃蒲公英，平日阴虚火旺。但是，骨弱阳虚的人是受不了蒲公英的，因为她毕竟是一种寒苦的阴性食物。就算你爱她的苦味，也不要吃太多，一天50克就够了！

如果你恰好是一个注重美食的都市农民经营的别墅里的客人，那么你将有幸品尝到类似日本天妇罗的蒲公英：将混合了胡椒面和鸡粉的蛋粉挂在蒲公英的叶子上，端至油锅中煎炸。锅的外观就像一个活的蒲公英雕塑，吃起来还很脆。还有蒲公英做蛋花汤，也是对火的食疗。

当然，所有的野菜都可以做馅料，蒲公英也不例外，但焯水切碎的做法从营养学角度来看是不科学的，因为含金量高的成分可能在细胞壁破碎的同时全部逃逸。蒲公英只有最简单最天然的吃法才能最好的保留它的营养，那就是——洗干净直接蘸酱吃！

春天的早餐或晚餐，吃一些温肾壮阳、健脾胃、益气养血的粥，如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥，里面有蒲公英粉，是很好的减肥粥。如果用蒲公英炒肉丝，吃一碗泰国香米，会是绝佳的搭配！

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