县第一医院营养师杨说，每年过年后，该院肠胃病患者明显增多，主要是过年期间暴饮暴食引发的肠胃病。春节前，记者请杨就如何过一个健康的春节给大家提个建议。

当每天的营养足够了，就不要再“满足你的渴望”了。

杨说，事实上，我们需要的营养基本上可以通过食物得到满足，所以我们不再需要用假期来“缓解我们的渴望”。而是要在这段时间多注意身体保健和健康。医学实践证明，营养过剩会导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病，而且由于春节期间的日常活动明显少于上班期间，甚至会出现“睡眠过度”的现象，对食物消化和营养吸收非常不利。

他说现在很多人都很注重健康，几乎每天都不离口，但是到了过年过节好像就忘了。一切都很重要，尤其是健康的饮食习惯。

饮食清淡，生活规律，学会掌控自己的生活。

节日期间暴饮暴食有时是必须的。杨说，胰腺炎是节日期间的高发疾病，与暴饮暴食有直接关系。所以你要学会控制，饮食清淡，生活规律，平时多做运动，减少脂肪的堆积。尤其是一些脾胃虚弱的中老年人和儿童更需要注意。一般来说，饮食控制需要注意以下几点：合理搭配，忌食油腻清淡，蔬菜水果必不可少，吃饱，保持正常的饮食规律。

专家指出，健康的人体必须保持微碱性状态，PH值应在7.3左右。如果人体血液呈酸性，血液粘度和胆固醇都比较高，人就容易疲劳，同时身体的抵抗力也会下降。而且油腻的菜几乎都是酸性食物，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。因此，假日饮食应配以碱性食物，以达到人体的酸碱平衡。含碱量最高的是海带，其次是青菜、生菜、莴苣、芹菜、蘑菇、胡萝卜、萝卜等。同时要注意低钠饮食。节日期间，如果多吃副食，多吃盐，血液中的钠含量会更高，不利于维持正常的血压。钾是钠的克星，能把人体多余的钠排出体外。富含钾的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、生菜、芹菜等。

【特别提醒】

中国古代医学认为，吃粥和胃是最好的吃法。因此，在春节期间，喝粥可以帮助人们缓解胃肠压力，滋养身体。

喝点粥缓解肠胃压力。

大米肉桂粥

材料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。

制法：先将决明子炒至微黄，取出，放凉，煮汁。然后，把汁和米饭一起煮，煮好后加入冰糖，就可以吃了。

功效：清肝明目，润肠通便。

适用：适合春节期间久坐的人。

榛子枸杞粥

材料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米50克。

方法：先将榛子仁捣碎，再与枸杞加水煎汁，去渣，与粳米煨成粥。

功效：滋补肝肾，明目益肌。

适用：长期缺乏运动。

黑芝麻蒸糙米

材料：糙米1杯，黑芝麻2汤匙，白糖适量。

方法：糙米洗净沥干；水烧开锅，放入糙米搅拌。煮沸后，小火煮45分钟，加入黑芝麻。继续煮5分钟，加入白糖煮至溶解。

功效：帮助消除宿便，清淡营养。

应用：如果你天天坐着打麻将，不妨在吃饭的时候试试。

核桃生姜红枣粥

材料：糯米200克，核桃仁100克，生姜75克，红枣10枚，红糖1汤匙。

方法：清洗红色dat

适用：坚持少穿展现魅力的女性，如果已经凉了，不妨试试这款粥。