传统的青丸子是用艾叶汁和糯米粉做的，裹上红糖或豆沙做馅。出笼时，外表晶莹剔透，犹如碧玉，吃起来甜而不腻，软糯，带着艾叶汁的天然草本香味，分分钟让人食欲大开。

如果适量食用，绿球对大多数人来说是一种营养价值很高的食物。

青团作为清明节的传统食品，深受大家喜爱。其制作方法是将青艾草、麦苗熬成汁，拌入糯米粉中，再包入豆沙馅、芝麻馅制成的蓝饼中，清香有嚼劲。也是一种营养价值丰富的小吃。

但过量食用绿球导致身体不适的案例比比皆是，所以绿球虽然好吃又有营养，但也要适当食用。

第一，吃之前要加热，因为绿球的主要成分是糯米，吸水性和膨胀性小，难以消化。如果吃凉了，容易饱腹，消化不良，对身体不好。而且，冰凉的绿球，血糖上升很快，容易造成血糖上升。

二、青团皮的原料是糯米粉。红豆沙、咸蛋黄、黑芝麻、肉松等馅料含糖量、含油量高，属于高脂肪、高热量食物，不适合甲状腺炎、甲亢患者过多食用。

第三，青团的主要原料是糯米，黏腻腻的，含油量高，不容易消化。同时，青团也是高糖食物，吃后容易增加胃酸分泌。甲减患者的胃功能会受阻，需要控制绿球的食用量，以免导致病情加重或复发。

第四，晚上很少运动，新陈代谢变慢。绿球本身不易消化吸收，热量高，晚上睡觉前最好不要吃，以免肥胖。