春天带来“春燥”。春天人体新陈代谢旺盛，容易出现急躁、上火等“春燥”反应。那么如何预防“春燥”呢？专家表示降火要从内调开始，春季健康饮食是关键。吃什么可以预防「春燥」？

寒性蔬果清热解毒。

既然是“上火”，就需要凉性的蔬菜或水果降火，比如芹菜、梨等。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人非常有益，而且含有大量的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动。梨是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等也是春季晾晒的好蔬果。

干燥需要水和蜂蜜。

春天天气干燥容易消耗人体内的水分，所以春天多喝水是第一要务。《本草纲目》中记载，蜂蜜具有“清热解毒、润燥”的作用，是“健康长寿的灵丹妙药”。早上起床喝一大杯温热的蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

水沟组蔬果组

“春燥”与空气干燥、湿度低有很大关系，但新鲜果蔬摄入不足，体内水分、维生素、优质脂肪储备下降，会引起很多“春燥”反应。因此，春季尤其需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，避免和治疗恼人的“上火长痘”，保持皮肤湿润。

饮食规律，去火润燥

这个季节要特别注意饮食，不要饿一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等脂肪多的食物，多吃蔬菜水果，多喝茶。我特别推荐一种板栗冰糖粥，这是一种美味滋润的春季食品：取板栗仁50克，粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一起放入锅中，加适量水煮粥，粥煮至粘稠时加入适量冰糖调味。

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