因为春季是细菌生长的活跃期，一不小心就会发生细菌性食物中毒。要彻底消除“吃脏了就不会生病”的错误观念，最好不要吃隔夜菜，远离路边小吃店。

中医认为，春季肝火旺盛，应多吃味道甘甜、富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、蜂蜜、豆制品、蔬菜、水果等。韭菜、洋葱、大蒜等。具有杀菌防病的功效，可选择性食用。不适宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅、辣椒、花椒等冬季流行的辛辣之品。